알감자조림 했는데 쫀득하게 안되네요
물엿없이 설탕이나 올리고당으론 안되나요 ?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알 감자조림 쫀득하게 안되요
hq 조회수 : 1,990
작성일 : 2022-10-01 21:38:10
IP : 220.116.xxx.244
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 맨마지막에
'22.10.1 9:40 PM (118.219.xxx.224)감자를 건져내고
국물만 좀 졸여보세요2. dlf
'22.10.1 9:44 PM (180.69.xxx.74)올리고당 잔뜩요
3. 전에
'22.10.1 9:47 PM (14.138.xxx.159)여기에 성공했다고 글 올렸는데 좀 오랜 시간 약불에서 조려야 해요.
올리고당 당연히 되죠.
절대 뚜껑 덮지 마시고 은근한 불에 뒤척이며 졸이세요.4. ...
'22.10.1 9:50 PM (221.151.xxx.109)감자조림 쫀득하게 하는 법
감자를 한입 사이즈로 잘라서 물엿을 잔뜩 버무리고
뚜껑덮어 냉장고에 넣는다
하루 지나면 수분이 많이 빠져요
그 물을 다 버리고
양념 입맛에 맞게 넣고 졸이면 됩니다5. mo
'22.10.1 10:36 PM (1.224.xxx.49)감자 졸이기 배워가요~
6. ᆢ
'22.10.1 10:44 PM (210.100.xxx.78)기름으로 코팅
알감자를 기름으로 3분의 1익혀요
그다음 조림장넣고 졸임
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