더덕 구이가 먹고 싶어서
주문해보려구 하거든요.
근데 이걸 해 본 적이 없어서요.
두드려 펴고 양념하고 하는 과정이 초보자에게 어렵지는 않을까요.
그냥 양념된걸 주문하는게 나을까요?
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깐 더덕 손질해서 양념하기 쉽나요
고수님들 조회수 : 1,314
작성일 : 2022-09-30 01:21:02
IP : 175.223.xxx.211
6 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'22.9.30 1:25 AM (180.224.xxx.208)껍질 까고 두들기는 과정에서 끈끈한 진액 같은 게 나오는데 이게 여기저기 뭍으면 잘 안 닦여요. 두들길 때 비닐 안에 넣고 살살 두들기세요. 도마에 뭍으면 골치 아파요.
2. 저는
'22.9.30 1:25 AM (59.13.xxx.227)더덕 까고 손질하는게 힘들지
까 있는 더덕이라면 나머지는 쉬워요
저도 누군가 더덕을 보내줘서
처음으로 손질해서 다듬고 양념 처음 해봤는데요
아...더덕이 비싼건 손질하기 귀찮아서였구나 했답니다
깐 더덕으로 도전해보세요^^
양념 그까이꺼 대충!!!3. ..
'22.9.30 1:37 AM (121.130.xxx.111) - 삭제된댓글알뜰하게 아주 많이 먹고싶으면 하시고 한접씨 먹고싶은 정도면 조리된거 사드세요. 저도 진액 묻는게 너무 귀찮네요. 통더덕 사면 일주일 동안 후회하고 막상 해놓으면 행복하게 먹고 그래요.
4. ㅇㅇ
'22.9.30 1:51 AM (220.89.xxx.124)까져있기만 하면 쉬워요
반죽밀대로 누르면됩니다
없으면 소주병5. 으음
'22.9.30 6:01 AM (73.254.xxx.102)세로로 반잘라서, 두꺼우면 한번 더 잘라서 두드리세요.
구울 때 잘 타니 기름 좀 넉넉하게 두르고요.
그걸 두드린 다음 손으로 찢어 양념해서 굽지 않고 도라지처럼 무침으로 먹어도 맛있어요.6. 팁
'22.9.30 6:34 AM (182.213.xxx.217)끓는물에 10초정도 넣었다 빼 껍질벗기세요.
그럼 찐덕거리지도 않고 잘 벗겨져요.
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