자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
중국집 우동이 무슨 맛이죠?
1. ..
'22.9.22 7:32 PM (222.104.xxx.175)우동집 우동하고는 다르죠
안매운 하얀짬뽕 맛이랄까
정확하게 표현이 안되네요2. ..
'22.9.22 7:35 PM (222.104.xxx.175)마트에 빨간짬뽕 하얀짬뽕있던데요
지금 하얀짬뽕은 매운맛이예요
예전 우동은 면이 통통 굵고 부드러운 맛이예요3. ...
'22.9.22 7:39 PM (106.101.xxx.25)한식 우동, 중식 우동, 일식 우동 맛이 다달라요
중식우동하도 백짬뽕하고도 맛이 달라요
백짬뽕은 채소를 볶고 육수를 붓는데 중식 우동은 채소 안 볶고 육수에 살짝 끓여요
그래서 중식인데도 우동은 아주 담백합니다
우리 어려서는 중국집 메뉴는 짜장 아님 우동이었는데 요즘은 우동 자리를 짬뽕이 차지해서 우동, 울면 , 기스면 없는 중국집 많아요
여 세가지가 베이스가 비슷하다더라구요4. ㅇㅇ
'22.9.22 7:41 PM (156.146.xxx.36)오오 자세한 설명 감사합니다!
5. ..
'22.9.22 7:46 PM (211.176.xxx.188) - 삭제된댓글중국집 우동은 해물이 들어가서 맛이 시원합니다.
면은 짜장면 면하고 같구요
갑자기 우동 땡기네요6. ...
'22.9.22 7:52 PM (106.101.xxx.25)일식우동은 육수가 보통 가쓰오 국물이라는데 중식우동은 치킨 육수래요
원래는 닭뼈까지 고은 닭육수를 쓰는 건데 요즘은 그냥 치킨파우더 국물일거예요
닭육수 제대로 내는거 엄청 손 많이 가는 거더라구요 원가도 고려해야하고...
한식우동은 보통 멸치육수 쓰지 않나요?
국물맛이 아예 다르지요
그래서 국물부터 일식우동, 중식우동은 맛차이가 있지요
그리고 중식 우동은 중화면을 써서 굵은 면발 우동하고도 차이가 있고요
중화면은 짜장면 국수 생각하심됩니다
이 국수 차이도 무시못해요7. ...
'22.9.22 7:53 PM (222.236.xxx.19)저는 중국집 우동을 가장 좋아해요..ㅎㅎ 해물도 들어가 있고 해서요..
8. ..
'22.9.22 7:58 PM (1.224.xxx.213)중식 조리사 시험에 울면이 있어요.. 거기서 전분가루 빠진게 중국식 우동맛인데, 조리사 실기시험엔 조미료 없지만, 중국집 우동은 치킨스톡 육수 맞아요.. 중국집 육수는 거의 치킨스톡 기본.. 짬뽕도 마찬가지.
9. 중식우동
'22.9.22 9:13 PM (175.121.xxx.236)유난히 국물맛이 맛있다 생각했는데 치킨육수였군요건강식이었네요.그 옛날이 그립네요.
10. 어
'22.9.23 12:20 AM (122.37.xxx.12)치킨스톡은 치킨육수가 아니라 치킨맛육수가루 아닌가요? 우동 안하는 중식당도 많고 우동해도 맛 없는데도 믾아요
우동 잘하는 중국집 찾고 싶네요
잘하는 곳은 해장 션~~~하게 할 수 있는데...
원글님 울면에서 전분 뺀 울면에서 꾼적한 느낌이 없는 맛이에요11. 리기
'22.9.23 11:24 AM (211.223.xxx.239)짬뽕과 비슷한데 매운맛이 없고 좀더 담백하죠. 조미료맛 많이 나고요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1394218 | 요즘 200만원으로 생활하고 있어요 7 | .. | 2022/09/24 | 6,970 |
1394217 | 교회 다니는 지인 21 | .. | 2022/09/24 | 5,496 |
1394216 | 사진 이따구로 7 | 아직도 | 2022/09/24 | 1,916 |
1394215 | 코스트코 1 | .. | 2022/09/24 | 2,047 |
1394214 | 이갈이 보톡스 7 | ㅇㅇ | 2022/09/24 | 1,074 |
1394213 | 윤가는 미국가서 망신당할거 예상못했나? 23 | 미친 | 2022/09/24 | 3,636 |
1394212 | 여기 60대 이상 분 있으세요? 10 | 궁금 | 2022/09/24 | 3,296 |
1394211 | 연근을 껍질을 다 깠더니 양이 많네요(질문좀) 8 | 라떼 한잔 | 2022/09/24 | 959 |
1394210 | 태극기 휘바이든...영화 개봉하나요? 2 | 천만 | 2022/09/24 | 581 |
1394209 | 국회라고 해서 역시 무식… | 음 | 2022/09/24 | 405 |
1394208 | 꽃개양념한걸 샀는데 6 | ㅋ | 2022/09/24 | 1,496 |
1394207 | 커피 원두 추천좀 해주세요. 2 | Hh | 2022/09/24 | 1,099 |
1394206 | 아..희대의 충신 김은혜!! 19 | ㅇㅇ | 2022/09/24 | 4,402 |
1394205 | 주식 손절 조언구해요 23 | ... | 2022/09/24 | 3,837 |
1394204 | 조중동 보는사람들은 윤은 잘하는데 5 | ㅌㄷ | 2022/09/24 | 1,434 |
1394203 | 한 살 아이도 인상이 있네요? 12 | .. | 2022/09/24 | 3,278 |
1394202 | 윤석열 캐나다 간담회 "실속은 없고 뻔한 얘기만...&.. 18 | 캐나다한국일.. | 2022/09/24 | 4,136 |
1394201 | 국힘 조해진 "누가 관에다 절을 합니까?" ×.. 12 | 무식한넘 | 2022/09/24 | 3,224 |
1394200 | 저러다 총맞는거 아닐지 12 | ㅇㅇ | 2022/09/24 | 3,198 |
1394199 | 키작고 잘생기지 않은 남자가 비참한 이유 (펌) 31 | 음.. | 2022/09/24 | 7,988 |
1394198 | 시누 시어머님상 조의금은 얼마나하나요? 11 | 부조 | 2022/09/24 | 3,734 |
1394197 | 초6,초4 엄마랑 공부 거부하는 거 14 | 애둘맘 | 2022/09/24 | 2,196 |
1394196 | 팔순엄마 잠시 지내실 곳 있을까요 20 | ... | 2022/09/24 | 4,758 |
1394195 | 양산 실시간이 많아졌어요 !!! 17 | 유지니맘 | 2022/09/24 | 2,481 |
1394194 | 내 배우자에게 막말했던 친구 손절안하나요? 9 | 금 | 2022/09/24 | 2,826 |