잔멸치든 중멸치든
맛있게 볶질 못해요
세상에서 젤 쉬운게 멸치볶음이라는데
저는 젤 어려워요
제가 원하는건 촉촉하게
국물??
그니까 바싹 마르지않고 바닥에
뭔가가 고여있어야 하는데
멸치가 밭으로 갈려고 합니다
비법 풀어주세요
예)
멸치 그램수에 양념비율
넘 어려워요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치볶음
요리 조회수 : 1,728
작성일 : 2022-09-13 17:13:36
IP : 175.207.xxx.67
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'22.9.13 5:14 PM (223.33.xxx.82)윤이련님의 멸치볶음 참고하세요ㅋ
2. ...
'22.9.13 5:15 PM (211.36.xxx.33) - 삭제된댓글https://www.82cook.com/entiz/enti.php?bn=10&searchType=search&search1=1&keys=%...
3. ㅁㅁ
'22.9.13 5:20 PM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글님 식성이 특이라
남이 알려줘도 입에 안맞을걸요
멸치볶음에 국물이라니
그건 물엿진득하게 흐르는건데4. 원글
'22.9.13 5:23 PM (175.207.xxx.67)식성이 특이가 아니고
국물이라기보다
제가볶으면 멸치 사왔을때랑 별별 다른게 없어요
그냥 멸치맛요5. ..
'22.9.13 5:25 PM (125.184.xxx.69)이보은레시피로 해보세요
중멸치 고추장베이스로 했는데
촉촉한 맛있는 볶음멸치 되요6. 촉촉한멸치
'22.9.13 5:29 PM (125.177.xxx.70)팬에 먼저 비린내 날리게 한번 볶은후
부스러기 걸러내고
기름좀많이넣고 볶다가 맛술이나 청주 물엿넣으세요
기름넣고 센불에 오래볶지않기
설탕넣음 바삭해지니까 넣더라도 조금만 넣으시고
당도는 물엿으로 조절하기요7. . . .
'22.9.13 5:34 PM (210.98.xxx.184)좋은 멸치가 중요하죠.
8. 이건 무침
'22.9.13 5:35 PM (223.39.xxx.12) - 삭제된댓글멸치를 후라이팬에 바짝 덖어줘요. 가루털어 덜어놓고, 청양고추나 빨간고추는 취항껏, 마늘은 편으로 썰어 작게 채썰고,멸치랑 섞어요. 여기에 들기름을 넉넉히 부어주세요. 깨를 갈아넣고,꿀도 원하는 만큼요.....울엄마비법입니다
9. ㅁㅇㅇ
'22.9.13 6:48 PM (125.178.xxx.53)기름을 넉넉히 넣어야 해요
10. 마요네즈
'22.9.13 7:14 PM (41.73.xxx.71)섞어보세요
11. ....
'22.9.14 1:56 AM (125.129.xxx.243)멸치를 기름에 볶으면 딱딱해지지 않나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1381470 | 윤 전화소녀 영국여왕 장례식 초청장 못 받은듯요 24 | 국제왕따 | 2022/09/13 | 9,468 |
| 1381469 | 정부 복지시스템 일주일째 난리 났네요. 1 | ... | 2022/09/13 | 3,046 |
| 1381468 | 혼자이신 분들 어떻게 이겨내세요? 10 | ... | 2022/09/13 | 4,837 |
| 1381467 | 전자청약으로 보험 들었는데 증권이요 1 | 금 | 2022/09/13 | 471 |
| 1381466 | 아끼고 모으는 재미 9 | ᆢ | 2022/09/13 | 4,370 |
| 1381465 | 양희은 엄마가 딸에게 3 | 곰돌이추 | 2022/09/13 | 3,914 |
| 1381464 | 피부가 간지럽다가 감각이 없어졌어요. 2 | .. | 2022/09/13 | 1,445 |
| 1381463 | 너무너무 배고파요 11 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 2,275 |
| 1381462 | 원룸 전세를 구하는데 5 | 777 | 2022/09/13 | 1,628 |
| 1381461 | 나비의 의미가 있나요 3 | .. | 2022/09/13 | 1,739 |
| 1381460 | 샤워헤드 샤워줄 어떤거쓰세요?? 5 | 궁금이 | 2022/09/13 | 1,418 |
| 1381459 | 다우지수 많이 빠지네요 1 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 1,368 |
| 1381458 | 아일랜드테이블옆에 아일랜드&식탁중 | ,, | 2022/09/13 | 713 |
| 1381457 | 주차장 문콕도 뺑소니로 신고할 수 있나요? 3 | 질문 ㅠ | 2022/09/13 | 2,478 |
| 1381456 | 암 투병 중이신 분께 어떤 먹거리 선물 보내면 좋을까요? 5 | ... | 2022/09/13 | 1,566 |
| 1381455 | 사춘기 남자애 밥을 너무 안먹어서 속이 너무 상하네요 17 | 00 | 2022/09/13 | 3,302 |
| 1381454 | 천장관절증후군 1 | 모르겠다 | 2022/09/13 | 820 |
| 1381453 | 눈썹문신을 지우고... 3 | 아디오스 | 2022/09/13 | 3,233 |
| 1381452 | 코골이 고칠수있는 방법없을까요 8 | 레드향 | 2022/09/13 | 1,820 |
| 1381451 | 달러 다시 고점 갱신 1390이네요 1 | 움 | 2022/09/13 | 1,788 |
| 1381450 | 이정재는 말년에 무슨복이래요 연기도 잘 못하드만 28 | ㅇ ㅇㅇ | 2022/09/13 | 7,854 |
| 1381449 | 넘버3 결말에 한석규가 어떻게 되었나요? 1 | 옛날영화 | 2022/09/13 | 1,846 |
| 1381448 | 윤석열에게 긴급상황이란... 10 | 긴급상황 | 2022/09/13 | 3,704 |
| 1381447 | 당근에서 셔츠를 샀는데 8 | 수업료 | 2022/09/13 | 2,696 |
| 1381446 | 침대 프레임 잘 아시는 분 계실까요? 2 | 힘들다 | 2022/09/13 | 1,181 |