진미채 마요네즈 문의드려요

[ㅇ]

진미채볶음하려는데요

마요네즈가 없는데 대신할거있을까요

마요네즈의 어떤성분이 진미채를 부드럽게 하는걸까요?

[...]

뜨거운물에 살짝 데치면 됩니다

[..]

뜨거운 물에 데치면 오징어 맛이 넘 떨어져요.
오목한 접시에 미림 2스푼 부어 조물 한다음..전자렌지 30초 돌리면 비리내 싹 가시고 촉촉해져요.
전 마요네즈 말고 땅콩크림 버물.

[전]

마요네즈 안넣어요.
바로먹으면 괜찮은데 2~3일만 지나도
기름쩐내 같은 냄새가 나서 별로더라구요.

[..]

볶지않고 무치듯 하니 되던데요.
히트레시피에 있었던듯.

[플랜]

부드럽게 해주죠
그런데 진미채가 딱딱하지않으면 그 과정은
생략해도 됩니다

마요네즈 대신 찜기에 살짝 쪄서 양념해도
부드러워요

[ㅇㅇ]

데쳐서 물기 뺀 다음에, 바글바글한 양념에 무쳐요
진미채가 표백제나 보존제 성분도 많으니, 한 번 데쳐서 빼요
마요네즈는 그거 다 결국 기름 이잖아요

[.....]

마요네즈 넣으니 맛없던데

[..]

마요네즈 넣으니 별로요.
그냥 댓글 대로 하세요.

[우유]

우유에 10~20분정도 담궜다 빼요