소고기 장조림을 만들어야 하는데
고수분들께 도움요청합니다
압력솥은 없는데 일반 냄비에 고기삶는 시간을 한시간쯤 잡으면 될까요?
자게만 검색했는데도 고기부위도 넘 다양해서
뭘 사와야할지도 모르겠네요ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 장조림
장조림 조회수 : 1,552
작성일 : 2022-09-07 17:43:30
IP : 106.101.xxx.226
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 보통
'22.9.7 5:47 PM (58.148.xxx.110)홍두께살로 하시고 압력솥없이 냄비에 해도 되요
소고기 핏물빼고 끓는 물에 통마늘 파 넣고 반쯤 익혀요
어느정도 익고나서 간장 넣어서 졸이시면 됩니다
처음부터 간장넣고 끓이면 고기가 딱딱해져요2. ...
'22.9.7 5:48 PM (125.177.xxx.243) - 삭제된댓글3. ㅇㅇㅇ
'22.9.7 5:57 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글젤 맛잇는건 양지
그다음 홍두께ㅡ이건찢기힘듬
사태ㅡ지방이적어 맛은덜하나 담백
위에보통님처럼합니다만
저는 삶은다음 쭉쭉 대충찢어서 조려요4. ㅇㅇㅇ
'22.9.7 5:59 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글끓는물에넣고40분정도 삶은다음
식혀서 쭉쭉 찢어서 간장양념넣고 2.30분 졸여요5. 후리지아향기
'22.9.7 6:02 PM (59.7.xxx.15)저는 홍드께로 했다가 요즘은 사태로 하는데 너무 맛있어요.
6. 삶으면서
'22.9.7 6:14 PM (125.132.xxx.178)뭉근한 불에 삶다가 젓가락으로 찔러서 쑤욱 들어가고 핏물 안나오면 간장양념 넣고 계속 조리세요
7. 장조림
'22.9.7 6:57 PM (106.101.xxx.226)팁 알려주셔서 넘 감사합니다.
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