새댁인데 처음으로 동그랑땡을 만들었어요^^

[음식]

잘 만들었는지 봐주세요

돼지고기간거
표고버섯 양파 당근 애호박 다지기에 다져서
두부 1/4모 물기 덜 뺀거 넣어서 치대서
간은 소금후추만했어요
밀가루 무치고 계란입혀 구웠어요
일단 집에서 핸드메이드로 하니 맛이 신선하고 맛있긴한데

제가 부족한게 있을까요?
처음으로해서 갑자기 음식욕심이 생기네요
명절음식한가지라도 한줄알면 시그니처로
매번해먹을까해서요

[동그랗게]

형태가 잘 잡혔나요?
그럼 아주 잘하신거같아요.
간만 맞는다면요

[원글]

동그랗게 형태잡혔어요
둥글게해서 구울때 숟가락으로 눌러 모양잡았어요.
간도 평소보다 조금더하니 적절하게 됐어요.
저잘한건가요?ㅎ

[동그랗게]

맞아요.간을 조금 세게해야 맛있더라구요.
글 분위기보니 태우지도 않고 잘하신거 같네요.
기름 냄새 잘 빼시고 쉬세요.

[...]

돼지고기라 생강 좀 넣으시고 참기름도...
다 넣으셨으면 보탤건 없고요~

[소금.후추간이]

젤 맛있어요~^^
간장 넣으니 맛도 덜한데 넘 타버려서 별로.

[..]

마늘 생강약간 참기름 넣으면 더 맛있고
애호박 양파는 물기가 많이 생겨요
저는 쪽파를 다져 넣습니다

[ㅡㅡㅡㅡ]

귀엽네요 ^^ 즐겁게 맛있게 드세요

[......]

애호박은 물만 많이 생겨서 안 넣는 게 좋고요.
쪽파나 부추를 다져넣으면 고기 냄새도 잡아주고 풍미가 있어요.

[짝짝]

하다보면 나만의 레시피가 생깁니다
대파흰부분 청양고추아주약간 넣기도 해요
애호박은 안넣어봤네요

[....]

소금이나 간장대신 새우젓 다져서 간하면 감칠맛 나요.
예전에 키친토크에 보라돌이맘이 알려준 팁인데
돼지고기엔 새우젓이 꽤 잘 어울리거든요
그래도 참 잘했어요^^

[굿굿]

잘 하셨네요
다음엔 버섯빼고(표고는 쇠고기에 어울리는거 같아요)
당근이랑 애호박도 빼시고요
파마늘양파 두부 깨소금 참기름 계란노른자 넣어서 해보세요
고기를 냄새없는 좋은걸로 잘 사시는게 맛의 80프로 좌우해요
참 일반소금이랑 맛소금도 좀 섞으면 맛소금이 조미료 든거라 훨씬 맛있어요

[돼지로만]

하셧나요?소는요?

[궁금이]

동그랑땡이 느끼해서 청양고추를 잘게 다져서 넣으면 다진 파도추가하고 애호박, 표고버섯은 잘 안 넣는데요.

[나물을]

무치고
밀가루는 묻혀요.