간장게장 지금 막 담궜어요.질문드려요

[ᆢ]

너튜브보고ㅈ담궜는데 24시간후에 간장 다시 끓여서 식혀 부으라는데
그럼 그동안 실온보관인가요? 냉장보관인가요?
알려주세요

[ㅡㅡ]

냉장이요 더워요

[dd]

냉장 보관이요. 간장 끓여서 냄비 째로 찬물에 담가서 빨리 식혀서 부으세요.
요즘 꽃게는 살이 물러서 간장게장하면 내장과 살이 녹을 수 있으니
빨리 해서 드세요.

[..]

간장게장 만들기 쉽나요?
할만하면 저도 해보려고요

[원글]

ㄴ 윤이련 유트브 보고 했어요
처음해보는뎆어렵지 않네요 .맛이 관건이지만 ㅋ

[뜨겁]

간장게장에 간장다린 물 식혀서 넣으셨죠?
그건 냉장칸에 넣구요. 하루 지나서 게는 놔두고 간장물만 냄비에 담아서 팔팔 끓여서 식힌 후 게에다가 부으세요.
저는 이때 부족한 맛은 좀 더 추가해요.

[여기서 질문]

꽃게 가 냉동아닌 생물로 하는거죠?

[.....]

생물 냉동 둘다 가능요
실하고 급냉한 게는 꽤 비싸요
냉동 게로 해보았는데 맛있게 됐어요
비린내가 전혀 없고 살도 많았어요

[..]

끓이지않고 하는걸로 하는데 맛 괜찮아요 냉장보관해서 3~4일후 먹어야해서 많이 안하고 그때그때 합니다

[원글]

답변주신 울 회원님들 로또 대박 나세요
전 로또 하도 안돼서 오늘은 년금복권 샀어요 대박기원

[찌찌뽕]

저도 오늘 윤이련 레시피로 난생처음 간장게장 만들었어요.
맛있어져라~ 기도중요.