82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

연근조림에 뭐뭐 들어가나요?

모모 조회수 : 1,335
작성일 : 2022-09-04 09:32:05
간장.물엿 밖에는 들어가는게
없나요
잘조리는 비법좀풀어주세요
전항상 그모양 그대로
설컹거리게 되더라구요
쫄깃쫄식하고
쪼그라든
그런 비주얼을 원하거든요
도와주세요
IP : 222.239.xxx.56
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅡㅡ
    '22.9.4 9:36 AM (211.179.xxx.229)

    참기름,설탕

  • 2. ..
    '22.9.4 9:40 AM (116.121.xxx.209)

    연근 500그램 기준(껍질 제거해 썰어 놓은 무게)

    물 250ml
    간장 50ml
    조청쌀엿 140ml(물엿 안돼요. 오뚜기거)
    식용유 1T
    미림 1T
    참기름 마지막에 1T

    썬 연근을 물에 담궈 전분 빼기
    끓은 물에 식초 넣고 3분간 데치기.
    위의 양념장 넣고 센불에서 확 끓어 오르면 중약불로 최대한 낮춰 국물이 졸때까지 졸이기. 1시간 이상 걸려요.
    그래요 쫀득쫀득한 수분 빠진 연금 조림이 돼요.

  • 3. ...
    '22.9.4 9:43 AM (14.51.xxx.138)

    일단 첨에 식촛물에 삶아내고 물기 뺀다음 식용유나 올리브유넣고 볶아요. 그리고 간장 흙설탕 넣고 더 볶은다음 다시마 우린물이나 그냥 물넣고 한시간 넘게 끓여야 해요 물이 부족하면 추가해가면서 끓여주세요. 먹어보고 딱 그맛이다 싶을때까지 끓이고요 물기가 거의 졸아들었을때 센불에서 남은 물기를 날려주세요.

  • 4. ...
    '22.9.4 9:57 AM (14.51.xxx.138)

    (추가)졸아들었을때 물엿 넣어 주세요

  • 5. 물엿을
    '22.9.4 9:57 AM (211.212.xxx.60)

    엄청 넣어야파는 윤기 쪼그라음 쫀득 비쥬얼 나와요.

  • 6. 식용융에
    '22.9.4 10:08 AM (211.205.xxx.205)

    충분히 볶으세요.
    설탕먼저 넣으셔서 볶다가 간장 투하하세요...설탕이 삼투압작용으로 물을 빼주니..
    마지막에 물엿~

  • 7. 설탕
    '22.9.4 10:15 AM (116.41.xxx.121)

    흑설탕 넣더라구여

  • 8. ,,
    '22.9.4 10:23 AM (117.111.xxx.172)

    이거 알려주려고 로긴
    윤이련연근조림
    따라해보세요
    성공해요
    시간도 짧아요

  • 9. 모모
    '22.9.4 2:45 PM (222.239.xxx.56)

    감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1375329 나라가 이꼴인데 초대받지도 않은 영국은 왜 가는건지 44 곱게 미치자.. 2022/09/14 3,537
1375328 말발 좋으신분들 비법좀.. 23 ㄸㄱ 2022/09/14 3,400
1375327 포켓몬빵 사러 갈 때마다 본인이 먼저 왔었다고 9 ss 2022/09/14 2,401
1375326 넷플릭스 아이디 공유 잘 아사는 분 계신가요? 5 Ott 2022/09/14 1,153
1375325 오겜이 시각효과상도 받았군요 3 ㅇㅇ 2022/09/14 820
1375324 요새도 슬라임 인기 좋나요? ddd 2022/09/14 471
1375323 사랑초구근들을 심었더니, 7 사랑초 2022/09/14 1,277
1375322 수박을 써시네요..눈물나요. 29 반가움 2022/09/14 6,920
1375321 환율 1390원 뚫었네요 하 .. 10 00 2022/09/14 2,786
1375320 지금도 망태할머니가 있더라구요 5 ㅇㅇ 2022/09/14 1,701
1375319 결시생이 많으면 표준점수는 내려가나요? .... 2022/09/14 415
1375318 굥 출근 전인가요? 5 짜증 2022/09/14 1,029
1375317 ‘싱글맘’ 김나영, 역삼동 99억 건물주 됐다 45 .... 2022/09/14 16,756
1375316 언니가 있었으면 좋겠는 40대 23 싱글이 2022/09/14 3,465
1375315 직원 업무량이 중요해요? 업무시간이 중요해요? 13 무능 2022/09/14 1,464
1375314 급질 샤워헤드 샤워줄은 사이즈가없나요?? 3 해바라기 2022/09/14 787
1375313 마트배송 송산포도 하는곳있나요? 3 푸른바다 2022/09/14 847
1375312 개룡전문직과 집안좋은회사원이 넘사벽차이인가요? 34 ... 2022/09/14 4,042
1375311 유난희 쇼호스트는 롱런하네요. 몇살이에요? 22 ... 2022/09/14 6,092
1375310 부부사이 안좋은데 아이가 생기는 24 ㅇㅇ 2022/09/14 5,318
1375309 수시 6장 접수하니 42만원 26 456 2022/09/14 3,787
1375308 오겜 황동혁감독 필모그래피가 엄청나네요 17 감탄 2022/09/14 4,257
1375307 어떻게 하면 팍스로비드 처방 받을 수 있나요 4 ㅁㅁ 2022/09/14 1,519
1375306 저는 주식으로 2천만원도 날려본적있어요. 28 00 2022/09/14 5,549
1375305 할머니 파스 뭐가 좋을까요? 6 파스 2022/09/14 1,126
< 18041 18042 18043 18044 18045 18046 18047 18048 18049 18050 >> 이전 자유게시판
게시판 검색