깻잎장아찌 할때 장물을 식혀서 붓나요?

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장아찌 유툽영상을 봐도 백인 백색 레시피라 더
어렵네요
가정에서 쉽게 기본공식 종이컵 계량으로 알려주시면 감사하겠습니다..
이보은 요리연구가님은 깻잎을 소금물에 절인후
간장설탕 물 끓인후 식혀 붓던데 이건 장아찌가 아닌거죠?

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아마 식혀서 붓는건 며칠안에 먹을꺼는 그렇게 하더라구요
오래 두고 먹을꺼는 끓여서 뜨거울때 붓고요

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두가지 방법 다 해봤어요.
맛 차이 없어요.

소금물에 절여서 해보기도 하고
그냥 씻어서 물기 없앤다음 해보기도 했는데

다 맛은 비슷했어요.

요새는 그냥 씻어서
양념장 끓여서 좀 식힌 다음에
그냥 부어요..

[간단]

아주 간단한 방법
깻잎에 간장양념장 넣고 렌지에 2분정도 돌려요
아주 맛있는 깻잎 장아찌가 됩니다

[ㅇㅇ]

깻잎 장아찌 간단버전 감사

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끓여서 바로 부어요

[ㄱㅂㅅㄴ]

깻잎에 간장양념장 넣고 렌지에 2분정도 돌리거나 양념장 끓여붓기!