에프에 구운 감자

[추억]

늘 에어프라이어에 고구마만 굽다가 우연히 감자를 구어봤어요

지인이 준 감자가 알이 크지않아서 껍질까기 귀찮아서..

고구마 곁에 슬쩍 끼여넣어 구워냈더니

 껍질도 포슬하게 일어나고 아무런 간도 안했는데

 감자 고유의 맛이 너무 좋더라구요

천천히 그맛을 음미하며 유년의 기억 한토막 떠오릅니다

강원도 태생이라 어릴때 간식으로 감자를 많이도 먹었는데

 저는 늘 고추장에 찍어서 먹었어요

엄마는 어린게 맵지도 않은지 꼭 고추장 찍어먹는다며

 우리집 고추장은 니가 다 먹는구나..ㅎ

그러셨죠 ㅎ

지인들이 제게 평생 살찌지 않는 비결을 물어보면 

장난스레 저는 대답합니다

어릴때부터 캡사이신을 많이 먹어서 그렇다고..ㅎ

흔히들 같이먹는 김치아닌 고추장..

아주 잘어울리니 한번 먹어보세요

[ㅇㅇ]

아우 감자 먹고 싶네요.
고구마에 김치도요~~

예전에 알게 된 친구가 강원도 친구였는데
다른 친구들이 너 진짜 감자 많이먹냐고하니까
매일 감자먹었다고 하더라구요 ㅎㅎ

[맞아요]

저도 얼마전에 에프에 고구마 구울때 감자랑 달걀도 같이 구웠더니 쪘을 때랑은 완전히 달랐어요
감자, 달걀이 소금간이 전혀 필요없을 정도로 본연의 맛이 진하더라구요~