깻잎 솎은거 한박스나 있는데 뭘해야 빨리소진을

[깻잎조아]

시어머니가 주셨는데 복숭아 박스로 한보따리 있네요
잎사귀도 큼직하고 좀 억센거 같은데 어떤방식으로
뭘해서 밥반찬으로 맛나게 먹을까여?
손 많이 안가며 후딱 만들수있는 요리법이면 좋겠..;;;

[dlfjs]

데쳐서 볶고
초간장초장아찌 하고 나머진 얼려요

[지나다가]

부지런히 쌈으로 드시고...깻잎김치, 깻잎씻어서 말려서 가루 만들거나 냉동 보관해서 필요할때 조금씩 쓰실수 있게 하셔도 되구요. 이런 분량 남기고 이웃지인분들과 나눔하셔도 좋아하시겠어요.
부럽네요.전 깻잎너무 좋아해서요

[음]

중간사이즈는 양념해서 재우고 큰거는 멸치넣고 살짝 조리고 작은건 데쳐서 나물이요

[como]

소금물절인다.
김장양념 만들어 김치담는다

[데쳐서]

일부는 냉동, 나머지는 볶아요

[큰거추려서]

양파채 고춧가루 간장 깨
이렇게만 섞어서
켜켜이~
그냥 먹어도 좋고
먹다 질리면

들기름 물 멸치넣고 조려도 맛있어요

[깻잎조림]

깻잎 간장 고춧가루 넣고 조림 강추
쪼그라들어서 부피 작아져요

[쩝]

데쳐서 쌈 싸먹으세요
향도 좋고 맛도 있고요

[뭐였더라]

채쳐서 밀계빵 에서 빵가루 대신에 깻잎채로 생선튀김 해 먹으면 맛있어요.
저는 너무 많아서 말려서 가루 냈어요
들기름 막국수 해 먹을 때 같이 넣어 먹었어요.

생각난 김에 깻잎가루 넣어 수제비나 해 먹을까 싶네요

[여름이]

제가 자주 해먹는 방법입니다.
간장에 절이는 방법이예요.
멸치육수와 간장과 물을 섞어서 끓인다음
(멸치를 같이 넣고 끓여도 됨)
간은 식성대로 맞춥니다.
한김나간다음 뜨거운상태로
깻잎에 부어놓으면
아무리 많은 양이라도 한줌밖에 안되고
두고두고 그냥 먹어도 개운하게 맛있고
양념해서 먹어도 맛있습니다.
저희집 최애 반찬입니다.

[..]

큰 걸로 골라 간장양념으로 좀 절이고
일부는 살짝 데쳐서 빨간 김치양념으로 덤가놓고

작은 건 쫑쫑 썰어 호박부침개에 조금 넣고
파와 함께 다져서 계란물에 섞어 계런말이도 하고
동그랑땡 속을 깻잎에 압작하게 넣어 접은 뒤 밀가루 계란물에 젹서 부치면 간단 깻잎전 되구요.

깻잎을 말리지만 마세요. 별로에요

[우선]

깻잎 하나하나 펴지 말고 막김치로 담그고
깻잎 간장 장아찌도 조금
나머지는 데쳐서 볶아 먹어도 되고
일부는 물기 있게 냉동해 두었다가 나중에 먹는다.
이래저래 요리하면 그까이거 한 박스 금방 없어지죠.
아 깻잎 부침개도 향긋해서 맛있어요.

말리는 건 저도 반대.

[답변]

고맙습니다.