브로콜리 수프 구제부탁드려요

[요리모지리]

브로콜리를 생으로 갈고 감자를 갈아서 수프로 먹으려고 끓였더니

풋내가 넘 나고 맛도 없네요 

버터나 우유는 일부러 넣지 않았어요 건강상

풋내라도 안나게 하려면 어떨게 해야힐까요?

[음]

소금 +후추 그리고 반나절 냉장고에서 숙성?

[ㅇㅇ]

브로콜리 스프는 맛으로 먹는건거같아요.

맛있는 브로콜리스프는 브로콜리 쪼금만 들어가고
버터 생크림 범벅.
담엔 감자많이 브로콜리 쪼금넣고해보세요

[구제]

방법은 잘 모르겠고
후추 조금 ?

다음엔
브로콜리 당근.양파를 달달 볶다가
물 붓고 끓이세요.
여기에 요망한거(치킨 스톡 ) 조금..
넣으라고는 안 할께요.일단 알려는 드려요
선택입니다. 맛은 백배 차이나요 ㅎㅎ
끓이고 나서 식힌 후
믹서기에 가세요.
갈은 후 끓여서 풋내가 날거예요.

믹서기에 간 후 우유 조금 넣고 살짝 끓인후
간 보시고 ..
저두 생크림은 안넣는데
우유는 넣어요.

[...]

브로컬리.
생이 아니라 삶거나 찐거 갈아서 넣는거 아닌가요?
꼬리한 치즈갈아 넣으심이 ..

[....]

브로콜리를 충분한 물에 데쳐서 해야합니다

[스톡]

크림이 꺼려지신다면,
치킨스톡을 넣으셔야 합니다~

[ㄱㄴ]

버터, 우유가 안 되면... 생크림, 치즈도 안 되겠죠?
브로콜리는 데치기 귀찮으시면요
잘라서 전자렌지에 충분히 돌려서 익혀서 쓰세요

[ㅇㅇ]

버터 우유 생크림을 모두 제외하고 스프를 끓이신거라면
물에 브로콜리 간 것을 넣고 끓인 채소탕 아닐까요.
맛 측면으로는 구제가 어려울것 같아요…

[양파]

모든 수프의 기본은 양파예요
양파를 잘게 혹은 채쳐서 볶다가
감자, 브로콜리, 각각 넣어야죠

[ㅁㅇㅇ]

치킨스톡.

[ㅁㅇㅇ]

버터우유 적당히 먹으면 건강에 나쁠리가요

[...]

생크림 사서 넣고 같이 끓이세요. 너무 걸쭉하면 우유추가하시구요.

[원글]

다음엔 알려주신 대로 해볼게요

윗 님 생크림넣고 끓이면 풋내 안 날까요?