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피쉬소스로 육수가 가능할까요

민 조회수 : 1,116
작성일 : 2022-07-23 11:58:50
어떤육수든
번거롭고 귀찮아서요

떠오르는게 피쉬소스인데
이거넣음 국이나 찌개맛이 좀 나아질까요?

젓갈과 차이나는 맛인지도
궁금합니다.~
IP : 106.101.xxx.235
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dlfjs
    '22.7.23 12:08 PM (180.69.xxx.74)

    차라리 멸치 액젓 넣으세요

  • 2. 피쉬소스는
    '22.7.23 12:08 PM (211.110.xxx.60)

    액젓같은거예요. 우리나라것보다 조금 깔끔한맛

    시중육수를 사세요

  • 3. 까나리액젓
    '22.7.23 12:08 PM (116.41.xxx.141)

    멸치액젓 있는거 조금씩 넣으면 감칠맛이 확 살아나요
    국물도 닭도리탕도 나물도 ..
    건더기있는 젓갈의 맑은 액만으로 만든거라
    비린내도 별 없고 ...
    요새 오뚜 등에서 나온 육수 장국 쇠고기 멸치장국 메밀 장국들도 육수베이스로 좋아요

  • 4. 외국사는
    '22.7.23 12:11 PM (116.41.xxx.141)

    친구들 한국 젓갈 비싸다고 베트남 피쉬소스로 김치담그던데 맛 괜찮았어요 ~
    다른 모든요리에도 넣는다고 하더라구요 ...

  • 5. 조미료처럼~
    '22.7.23 12:29 PM (116.37.xxx.37)

    음식 간 맞추는데 소금이랑 섞어쓰면 맛있지만
    딱 육수용은 아니고요.
    그리고 동남아 피쉬소스도 병에 들은거 비싼거부터 다양하게 나오는데
    우리나라 대기업 액젓보다 훨씬 비싼거 많아요
    대체로 맑고 덜 짠느낌이고 잡내없이 맛있는것들도 있으니
    해외 사시면 잘 찾아보시길..

  • 6. 민
    '22.7.23 12:46 PM (106.101.xxx.235)

    주신댓글들
    도움 됩니다
    감사해요^^

  • 7. 가능
    '22.7.23 1:18 PM (121.131.xxx.8)

    일부러 눌어붙게 해서 만든다던데요

    https://youtu.be/NHHD3xn9t2M

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