파는거 처럼 불량스러우면서 착붙는 맛으로 하고 싶어요
제가하면 고추장 찌개같은...ㅠㅠ
쇠고기 다시다와 국시 간장 .
미원~~~
고추가루로 양념하고 마늘은 넣지마세요.
물엿 넣으시고 미원. 다시다 넣으시고요.
카레가루랑 라면스프 쪼금씩 넣어보ㅓ세요. 파는 맛 나요.
저는 멸치육수나 육수한알.. 그리고 고춧가루와 고추장 비율을 2:1로.. 간은 국간장으로 해요.
가끔 라면스프 넣을때도 있고요.
대파 많이. 후추 조금.
https://youtu.be/DxV08NjmCTE
고추장, 간장, 설탕만 넣는데도 이제 제일 맛있었어요
식용류 1 고추가루1 ㅡ후라이팬에서 고추기름 냄
주의사항은 고추가루가 타지않게 조심하세요
양파 양조간장 순서로넣고 섞다가 물 약간 넣어
저어쥬다가 고추장 등 평소 넣는 재료 넣어요
고추장
불량스러운 맛 원하신다니 전해드려요
몇일 전 올라온 글인데 우동국물과 다시다, 또는 어묵스프나 어묵국물등 넣는다는 글 있었는데 결국 조미료맛이죠
조미료 안쓰고 멸치육수+다시마 물 조금 우려 넣기만 해도 맛있어요
멸치+다시마육수 고추장 고춧가루약간 양파 매실액 설탕약간 떡 넣고 저어가며 졸이세요
미미네 떡볶이나 추억의 국민학교 떡볶이 냉동 밀키트 사서 드셔보세요 그동안 왜 만들어먹었나 싶게 딱 파는 맛있는 맛이에요