저 압력솥 샀어요~헷
82에서 알려주신대로
스텐레스 10인용으로요 ㅎㅎㅎ
자, 이제 누룽지 백숙 하는 법을 알려주세요.
저 이거 해먹으려고 산다고 말씀드렸잖아요
너무 기대돼요 두근두근
인터넷 뒤지니까 누룽지 만들어둔 거
부셔넣고 끓이던데 그거 말고요.
솥째로 뒤집으면 누렇고 쫀득한 누룽지가
통으로 쏘옥~빠져서 훌러덩 접시에 안착하는
그런 누룽지 백숙 만들고 싶어요~~~
고수님들 도와주세요 ~^-^
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https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3478260
누룽지백숙 만들려면 압력솥 뭐 사냔
저번 질문글에 스테인레스 10인용 사라고
댓글 주신 분~
다른 분들이 누룽지 백숙 스테인레스로는
안되고 코팅된 거라야 한다는데요.
노하우가 있으셔서 스텐 사라고 하신거면
댓글 좀 달아주세요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥 샀어요~누룽지 백숙 알려 주세요~^-^
ㅇㅇ 조회수 : 2,778
작성일 : 2022-07-07 01:05:40
IP : 175.223.xxx.221
18 개의 댓글이 있습니다.
1. 솥 안이
'22.7.7 1:34 AM (183.101.xxx.194)까맣게 코팅된 솥이라야 됩니다.
닭인가요?
오리인가요?2. 휴
'22.7.7 1:47 AM (221.139.xxx.73)그거 전용 압력솥 있는데 일반 압력솥도 가능한가 모르겠어요
3. ...
'22.7.7 1:49 AM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글누룽지백숙 전문점은 누룽지를 따로 만들어서 넣는게 아니라 불린 찹쌀 깔고 그위에 닭 얹고. 물은 닭을 살짝 덜 잠길정도로 넣고.
그상태로 가만히 익히되 찹쌀 바닥을 누룽지로 만드는거구요.
이걸 누룽지 모양 그대로 떼어 내려면 압력솥이라도 일반압력 말고 코팅압력솥을 써야해요.
일반 압력솥이면 나무 주걱 같은걸로 긁으면 누룽지는 떼지지만 모양은 별로구요. 압력 올라오면 중불에 10분 약불에 10분 정도. 가정집 화구는 불이 약하니까 익히면서 누룽지 냄새가 날때까지 하면 되요.4. 111
'22.7.7 3:19 AM (175.223.xxx.165) - 삭제된댓글그런 점성있는 죽, 팥죽같은거 하다가 폭발사고 많이 나니까 조심 도 조심하세요.
5. ㅇㅇ
'22.7.7 3:28 AM (116.34.xxx.239) - 삭제된댓글누룽지 닭백쑥?
선수끼리 왜 이래?
요즘 핫한 그분
유툽 윤이련할머니 레시피
몇년째 애용 중 입니다만 ㅎㅎ
제가 개인적으로 좋아하는
유투버입니다
레시피가 현실적이더라구요6. 초록휴식
'22.7.7 5:53 AM (222.237.xxx.180)풍년 스텐인가요? 제품명 알려 주실 수 있으신가요?
7. 쏙 빠지는
'22.7.7 7:08 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글솥은 따로 팔아요.
누룽지 백숙 전용 압력솥은 바닥에 코팅이 되어 있어요.8. 원글
'22.7.7 7:13 AM (175.223.xxx.221)네?????? ㅠㅠ
내부코팅 된 압력솥이요?????
OTL
지난 질문 글에 스텐 10인용 사야
백숙한다고 그래서 산건데요?
누룽지 백숙 하고 싶다고 했더니
댓글들이 그래서...
근덕 이거 그럼 안된다고요?
그럴거면 그냥 집에 있는 전기압력밥솥
써서 할걸요.
실망 ㅠㅠ
윤이련 할머니는 그냥 닭 익으면 빼내고
밑에 남은 찹쌀밥 부분만 더 끓여서
노릇한 색 나게 해서 긁어내내요.
스텐 압력솥인데 저렇게 밖에 안되나봐요.
그럼 그냥 이 압력솥은 반품해야겠어요 ㅠㅠ
내부 코팅된 압력솥 사라고는 아무도
댓글 안달아주셨었는데 당황스럽네요.9. 원글
'22.7.7 7:16 AM (175.223.xxx.221)https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3478260
누룽지 닭백숙 해먹으려면
무슨 압력솥 사야하나
정확히 모델명 알려주실 분은
안계실까요 ㅠㅠ10. ㅋㅋㅋ
'22.7.7 7:38 AM (124.51.xxx.231)원글님 어째요..귀여워요
코팅 되어있는 전기 압력솥 10인용 짜리면 암거나 됩니다.11. dma
'22.7.7 8:03 AM (210.217.xxx.103)저 글을 못 봐서 얘길 못 해드렸네...
제일 쉬운건 누룽지기능이 있는 전기밥솥이면 되는데.
찹쌀 2컵 닭한마리 물은 4~5사이로. 간은 알아서. 누룽지취사 끝.
압력밥솥으로 하려면 코팅 필요 없고. 저 용량대로 밥 짓다가 칙칙 소리가 나면 불을 중불로 줄여요 그런채로 계속 칙칙 소리가 나도 두려워 말고 10분 계속 불위에 두었다가 끄고 자연스레 김나가게 한 다음 뒤집으면.12. 전기 압력솥에
'22.7.7 8:16 AM (121.165.xxx.184)닭백숙하면 압력 구멍에 기름끼고
안 좋지 않나요? 기름기 땜에
구입했음 닭백숙 말고도 이렇게 저렇게
사용하세요13. 원글님
'22.7.7 9:52 AM (61.82.xxx.223)아직 좀 더 기다려 보세요
좋은 딱 맞는 댓글 달릴거예요 ㅎ
저는 풍년 압력솥 가스에 백숙 걍 해먹는데 ..14. 원글님
'22.7.7 9:53 AM (61.82.xxx.223)구입하신거로도 스킬만 쌓으면 충분히 가능할걸요??
15. 원글
'22.7.7 10:35 AM (175.223.xxx.221)저 압력솥 처음 사서요.
쓰는 법 전혀 모르거든요.
그러니 누룽지 생기는 백숙
스킬 스스로 쌓으려면
얼마를 소요해야 하는 걸까요? ㅠㅠ
윤이련 요리 오래하신 할머니도
스텐 압력솥에 누룽지를 따로
누렇게 나오게 더 끓여서
긁어내는 게 다이던데
솥 자체가 에러인가봐요.
스텐레스 10인용 사라고
저번글에 댓글 주신 분
누룽지 백숙 노하우를 좀
써주세요 ㅠㅠ
오늘 압력솥 오면 누룽지백숙
하려고 재료 다 사다놨는데
흑흑...날씨만큼 우울해지네요.16. 원글
'22.7.7 10:41 AM (175.223.xxx.221)오~dma님 그렇게 하면
스텐도 누룽지 생기나요???17. say7856
'22.7.7 11:48 AM (121.190.xxx.58)저도 압력솥 국거리용으로 하나 사려고 했는데 저도 참고해야겠어요
18. . . .
'22.7.8 6:16 AM (223.38.xxx.124)스텐이 왜 안되죠 전 맨날 스텐 압력밥솥으로 누룽지닭백숙 해먹었는데... 닭 다 들어내고 죽 부분 들어내고 남은 누룽지 부분 약불에서 살짝만 더 익히면 잘 떨어져요. 코팅 몸에 안좋은데 굳이 그걸...
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