냉면집 사망사건 보셨나요;;

[써니베니]

냉면에 들어가는 지단이 상해서 단체 식중독 걸린 사건 있었다는데

그래서 사람 한 명이 ㅠㅠ

여름에는 진짜 뭐 무서워서 시켜먹지도 못하겠어요

[써니베니]

김해니까 경남쪽 방식이 맞네요 ㅎㅎ;;

[...]

지단이 상한 게 아니고요.
살모넬라균이 나왔어요.
동물의 분변드에서 나오는 쉽게 말하면 계란껍질에 묻어있던거요.
위생관리 철저히 하고 계란 만진 손으로 그릇만지고 음식하고 그러면 안돼요.

[그게]

진주냉면이예요.
육전 들어가는 ....ㅠㅠ

[...]

냉면집 사망사건 그래서 살인 난줄요, 아 음식먹고 돌아가신 분이 계시군요 ㅜㅜ

[써니베니]

아하;;; 살로넬라균으로 인한거였군요;;

[호텔주방]

식재료 다른거 만질 때마다 수시로
비닐장갑 갈아 끼던데
계란 만진 손으로 음식 안 만져야겠군요.

[..]

위에 뉴스 클릭하지마세요
광고유도 뉴스예요
그리고 살구뉴스 많이 컷네 ㅋ

[ㅇㅇ]

저희 애도 2주 전에 살모넬라균 때문에 크게 힘들었어요.
초밥 배달 시켜 먹었는데 저는 안 먹고 남편과 애가 먹었는데 남편이 안 먹은 초밥을 애가 먹었는데 그게 달걀초밥…
종합병원 가서 장염 진단 받고 균 검사까지 해서 알아요.
열이 40도까지 오르고…ㅠㅠ
정말 음식 조심해야겠습니다.

[정말]

달걀 껍질 조심해야 해요.

[///]

육전이었으니까 그런거 아닌가요 경남쪽에서 냉면을 먹어본적은 없지만 냉면에 삶은 계란밖에 더 들어가나요

[기억남]

몇년전엔가 김밥먹고도 죽었죠

김밥에 계란....

[그런데요 계란]

요즘 계란은 직접 닭 키우는 거에서 얻은 알을 바로 들고 오는 거 아니라면
보통 마트나 시중에서 사고 유통되는 건 이미 닭알을 씻은 거 아닌가요?
거기에 분변이 묻어 있는 건 본 적이 없어서요.

[계란지단에서]

살모넬라균 나왔다는데 계란껍질씻고
푹 익혀도 안되는건가요?

[여름에]

계란쓰는 식당 조심해야겠어요ㅠㅠ

[. .]

살모넬라균은 익혀도 나옵니다.

평소 위생이 나쁘면 조리도구에서도 나올수 있어요.

조리도구 소독 철저히 하고 손 잘 씻고 계란 껍질 만지고 다른거 만지면 안됩니다.

[그래서]

달걀 요리할 때 좀 귀찮아요.
껍질 톡 깨고 손 씻다가 중간에 달걀 더 꺼내면
또 다시 씻고 다른 재료 만져야 해서...

[마녀김밥]

작년 분당 난리난 김밥집도
계란지단이 문제였던 같은데
달걀 위생이 정말 중요하군요

[ㅇㅇ]

달걀이 마트에서 파는 건 세척란인데
식당 같은 곳에 납품되는 달걀은 박리다매로
비세척란인 경우가 많거든요

세척란 같은 경우는 살균 소독해 냉장보관상태로 유통되다 보니
달걀 껍데기에서 살모넬라균 같은 게 검출될 가능성이 낮은데
비세척란 같은 경우는
소독된 것도 아니고 냉장보관 상태로 유통된 것도 아니니
(실온에 계란 수십판 실온 상태로 보관하는 식당들 생각하면 될 듯)
위험성이 높아지는 거죠

살모넬라균 70도이상에서 3분 이상 가열하면 사멸해요.
근데 문제가 생기는 건
달걀 껍질 만진 손으로 식자재 만지니까 그런 거죠
70도 이상에서 지단 익혔다고 한들
방금 계란껍질 만진 손으로 만지면 아무 소용없는 거죠

달걀 만지고 꼭 손 씻어야 하는데
바쁘다는 이유로 귀찮다는 이유로
안 씻고 식자재 만지면 저렇게 되는 확률 높이는 거죠

[헉]

혹시 진주...육전..인가요?
올해 초 남편이랑 여행가서 먹었다가...밤에 누웠는데 둘다 배에서 무슨 소리가 계속 나더니 담날 아침에 지독한 배아픔과 설사를 경험했어요. 겨우 집에 왔어요. 어휴

[...]

여름엔 파는 김밥 안 사먹게 되요...

[...]

여름엔 계란 들어가는 음식은 조심해야겠어요.
오늘 아침에 읽은 기사인데 마침 사망 가사가 떳네요. 에궁..

https://n.news.naver.com/mnews/article/056/0011289839

[으악..]

십 년전에 진주살적에 진주냉면 2호집인가 1호집이 동네에 있어서 맨날가서 사와서 먹었네요.
서울서 엄마모시고 오빠네가 내려오면서 우리집 부엌찬장에 진주냉면집에서 주는 일회용 그릇들 쫘라락 있는거 보면서 너 밥안해먹는구나...라고 뽀록 났던 기억이...ㅠㅠ
처음엔 무척 맛있었는데,,,면도 툭툭 끊기면서 그 쫀득하지않은 맛과 생선전 들어가있는 슴슴한 국물이 참 일품이었는데 어느순간 고기도 판다고 하면서 국물이 너무 짜게 변하고 결국 이사단이 난거네요.

[으악..]

혹시 계속 식구들 돌아가면서 꾸준히 배앓이 하는게 달걀때문인지...
아 달걀...
82에서 읽었던 댓글인데 어느분의 어머니가 알콜로 달걀 한 개씩 닦아서 냉장고에 넣는걸 보면서 그분이 왜 그렇게 힘들게 하냐고 그냥 넣으라고 했다가 국자로 머리 맞으면서 핀잔받았다는게 생각나네요.
그 어머님이 옳으셨던거네요...
나도 오늘부터 알콜휴지로 달걀들 다 닦아내야겠어요.
가끔씩 흰털도 붙어있고 똥도 있더란...

[외식조심]

생선류 식중독 치명요. 유명집

[ㅇㅇ]

알콜로 닦으면 안돼요ㅠㅠ

[식기 수저 삶기]

매실즙 장복해요.

[달걀]

달걀 만질때는 꼭 일회용장갑끼고 만지고 바로 벗어서 버려요

[Ooo]

식당에서 계란 단가 때문에 이미 풀어져 있는 상태로 오는거 쓰는 곳이 많대요.

[ㄹㄹ]

생산과정에서 깨지거나 금이 간 계란을 깨서 모아서 온 계란 쓰면 그런 것 같더라구요

[...]

써니베니 살구뉴스 광고 전문이예요

고정닉 쓰면서 맨날 살구뉴스만 퍼와요ㅋ

듣도보도 못한 3류언론

[ㅇ]

무섭네요 ㅜㅜ

[ㅇㅇㅇ]

계란 만지고 손 안씻어서…
살모넬라나 노로 바이러스, 대장균도 식재료를 익히면 다 죽는데 문제는 그 손을 잘 안씻어서 사고가 나요.
그래서 소고기에 있는 대장균은 특히 버거보다 샐러드 먹은 사람들이 더 걸리게 되죠.

[윗님]

노로바이러스는 고온에 삶고 튀겨도 없어지지않습니다.
대체 그런 발표는 어디서 했나요.
산증인이 접니다.
애하고 둘 다 죽다 살아났고 일 년간 고통이 심했었습니다.

[ㅇㅇㅇ]

그런 발표는 연구자들과 공식 기관들이 했죠.
노로 바이러스는 65도 정도에서 죽어요.
고온에서 삶든 튀기든 겉표면만 고온이면 표면의 바이러스만 죽겠죠.
식재료 내부 온도가 65도가 되어야 한다는 말입니다.

[ㅡ]

시중에 파는 계란은 살균해서 나온다고 들었는데..
살모넬라균도 무섭군요.
여하튼 여름엔 음식 정말 조심해야 해요. 저도 죽다 살아난 적 있어요. 특히 장마철엔 금방 상하니 냉장고에 바로 넣거나 가급적 조리해서 바로 먹고 조금만 이상해도 안 먹는 게 좋아요.