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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

신김치의 신맛을 제거하는 방법입니다

유후 조회수 : 3,441
작성일 : 2022-06-10 18:23:49
식소다를 조금 넣으면 돼요

신김치는 산성
소다는 알카리성


많이 넣으면 닝닝해지고
더 많이 넣으면 쓴 맛이 나니까
3분의 1티스푼만 먼저 넣고난 뒤에 조절 하시면 돼요
IP : 106.102.xxx.77
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '22.6.10 6:35 PM (39.7.xxx.166)

    오 그렇군요

  • 2. ...
    '22.6.10 8:32 PM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글

    김치통에 넣으면 된다는 건가요?
    1/3t 만 넣는건가요?
    작년 겨울 김치가 아직 3통이나 남았는데
    시어서 찌개용으로만 먹고 있는데
    베이킹소다 넣으면 생김치처럼은 안되겠지만
    좀 싱싱한 김장김치맛 됐으면 좋겠네요..

  • 3. ......
    '22.6.10 9:39 PM (180.174.xxx.57)

    식소다가 베이킹파우더죠?

  • 4. ㅇㅇ
    '22.6.10 10:59 PM (106.102.xxx.77)

    요리할 때 비율이구요~~


    김치통에 넣으면 시어지는 걸
    방지하는 효과가 있을 듯 합니다

  • 5. ....
    '22.6.11 10:46 AM (1.231.xxx.180)

    좋은 정보네요.

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