말린 토란대를 불리지 않고 바로 무쇠솥에 넣고 1시간 삶았는데 이제 건져서 헹구니까 풀어지는 부분이 많은데요.
이게 너무 오래 삶아서 그런걸까요? 미리 물에 넣어서 아린맛을 빼라는데, 그것도 잊어버리고..ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
말린 토란대를 삶았는데 풀어지는 이유가 뭘까요
왜그러지 조회수 : 898
작성일 : 2022-06-05 22:56:09
IP : 93.160.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'22.6.5 10:59 PM (112.161.xxx.183)삶아서 말린거였을까요
2. 왜그러지
'22.6.5 11:01 PM (93.160.xxx.130) - 삭제된댓글조은해(natural food)에서 나온건데, 조리하는 방법도 없고 ...뽀득한 질감을 기대했는데 흐들거려서 아까워요..
3. 왜그러지
'22.6.5 11:02 PM (93.160.xxx.130)조은채(natural food)에서 나온건데, 조리하는 방법도 없고 ...뽀득한 질감을 기대했는데 흐들거려서 아까워요..
4. 토란대넣고
'22.6.5 11:04 PM (121.172.xxx.174)물이 끓으면 바로 불끄세요.
30분쯤후 보면 촉촉하게 잘 삶아져있어요 ㅋ
저도 어느블로그 따라했다가 많이 버렸어요
1시간 끓였으면 형체도 없겄어요ㅎ5. 왜그러지
'22.6.5 11:08 PM (93.160.xxx.130)아우...지금이라도 빨리 다 건져서 찬물에 넣어야 하는군요...아까워...ㅠㅠ
6. ...
'22.6.5 11:10 PM (106.101.xxx.211)좀 이상하긴 하네요
전 롯데백화점 식품부에서 반값세일할 때 포장된 건토란대 사서 물에 불렸다 삶아서 육개장에 넣어 3시간 끓였는데도 풀어지긴 커녕 먹을 때도 질감이 살아있을 정도였는데요
오래 끓였다고 풀어지는 건 아니지 싶은데요?
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