날씨가 덥기도 하고 냉장고에 넣어놔야하나요?
아직 초록끼가 있어요. 노랗지 않구요.
자유게시판
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옛날오이지(끊는 소금물) 담궈 5일 되면 냉장고 넣나요?
111 조회수 : 1,356
작성일 : 2022-06-02 14:25:18
살짝 골마지가 낄려고해서 3일째에 한번 끓이고 식혀 넣고 눌러놨어요 5일째인데 골마지가 끼려고 해요.
IP : 182.227.xxx.45
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.6.2 2:26 PM (14.52.xxx.1)보통 하루밤 두고
바로 다음날 딤채 넣었는데.. 제가 잘못했던 건가요.. 5일이라니.................................................깜놀2. 어렸을때
'22.6.2 2:29 PM (182.216.xxx.172)어렸을때 기억이라 정확한지 모르겠는데요
대략 일주일정도 익혀서
노릇노릇 해지면 넣으셨던거 같아요
3일정도에 한번 끓여 부어주구요
친정엄마가 해마다 담그셨는데
전 오이지를 싫어했고
지금 가끔 그립기도 한데
친정엄마가 치매가 와서
여쭤볼수도 없네요3. ᆢ
'22.6.2 2:30 PM (14.4.xxx.183)노랗게 익고 골마지 꼈을때 넣는게
옛날맛나고 맛있어요4. 소금이
'22.6.2 2:30 PM (182.216.xxx.172) - 삭제된댓글소금이 조금 덜 들어간거 아닐까요?
골마지 끼면 아삭한 맛이 없을것 같은데요?
골마지 끼면 그냥 좀 빨리 냉장고에 넣는게 나을것 같긴해요5. ..
'22.6.2 2:47 PM (211.58.xxx.158)전 북향 다용도실 한달도 둬요
노랗게 골마지 껴도 두다가 나중에
고추씨 뿌려 김냉에 보관6. ..
'22.6.2 3:01 PM (211.58.xxx.158)전통오이지 담은지 10년인데 옛날에 김냉이 어디 있나요
그래도 다 보관하고 먹었죠
10대 1 비율로 하는데 노랗게 익어서 넣어야지
어설플때 넣으면 오히려 맛이 떨어지더라구요
2년전 200개 담은거 주변 주고 작년까지 먹었는데
괜찮았어요7. ㅇㅇ
'22.6.2 3:15 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글소금양이 좀적은것아닌가요
소금 위에좀뿌려 넣고
김냉으로 가야할듯요8. **
'22.6.2 4:26 PM (125.252.xxx.42)오이가 노랗게 익은뒤 냉장고에 넣어요
9. 저는
'22.6.3 11:42 AM (124.50.xxx.173)5일후 오이 건져내고 국물에 소금 조금 더 넣고 끓으면 식혀서 붓고 3일후 오이만 건져서 물엿 위에 뿌려 냉장고에 넣어요
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