맛있는 김치찌게 비결

[!!??]

요리를 잘 못한다고 스스로 인정하면서도 매일 요리를 해야하는 주부입니다 못하는걸 매일해야하는 스트레스도 그만큼 큽니다 거기다가 열심히 새볔아침과 늦은저녘 챙겨 주어야 하는 스트레스는 말로 다 못하지만 열심히 월급 갖다주는 남편이 있습니다 남편은 내가 차려주는 밥상에 평이 많고 맛있으면 아무말 안하고 맛없으면 맵다 짜다 쓰다 달다 맛없음을 항상 입으로 다 내 뱉아요 내가 한 음식 다른사람들은 먹고나면 요리 잘 한다는데 남편만 유독 잔소리해요 그래서 나 스스로 요리 못 하는 주부로 인정하고 살아가고 있는~~

김치도 겉절이만 좋아하고 조금만 시어도 입도 안대는데 우리집에는 묵은지찌개라는건 평생가도 한번도 안해먹는데 사무실근처에 김치찌개집에 손님이 매일 줄서서 사먹는걸 보고 엊저녘에 돼지고기 살넣고 매운고추 대파넣고 안먹고 김냉자리 차지만 하고 있는 김장김치 넣고 포인트인 식초 2숫갈 가득넣고 부글부글 끓여 내놨더니 잘 먹더군요 오늘 아침에도 또 한그릇 식초를 넣으니까 뻣뻣한 줄기김치도 연해지고 신비의 맛이예요 아 참 두부도 잊지마시길요

[이건특급비밀]

라면 스프 조금 넣으면 더 맛있어요

[라면스프 안넣어도]

멸치육수넣고 김치 찌개용돼지고기넣고
김치가무르도록 약불에 푹~ 끓이면 맛있어요

[..]

전 진짜 맛없는 김치는 비*고 사골육수 넣고요.. 그냥 쌀뜨물만 넣어도 뭔가 깊은맛 나요..
식초도 한번 넣어볼께요 ^^

[..]

멸치육수넣고 김치 찌개용돼지고기넣고
김치가무르도록 약불에 푹~ 끓이면 맛있어요 222
나중에 간은 새우젓으로 하면 시원
많이 신김치는 설탕 조금
김치찌개는 김치 맛있으면 일단 90% 완성이라
묵은지 등갈비찜 먹고 싶어서 저녁에 해야겠어요

[ㅎㅎ]

그냥 김치를 담궈요. 절인배추 사고 전날 양념만 만들어두면
언제든 가장 맛있는 김치 요리를 할 수 있어서.
(책 보고 만듭니다. 10년째)

[!!??]

육수는 굵은멸치 7~8마리 다시마 한웅큼넣고 푹 끓이고 간은 새우젖 또는 액젖으로 합니다

[..]

개굴개굴 맛있는 찌'개' 레시피 반갑습니다.

[ㅇㅇ]

연두, 국수장국 조금 넣으세요

[..]

간의 비결은 새우찌찌 나 액찌찌 말고
새우젓 액젓이겠죠?

[ㅁㅇㅇ]

찌개 액젓 담가
입니다
지적질 죄송

[저도]

한번이면 오타인가 할텐데 계속 쓰시니..
찌개 입니다. '개'
위에 지적해주신 분들 말씀이 맞아요.
이런 지적은 하는게 맞죠. 어디 밖에 가셔서 틀리시면 좀 그렇잖아요...

[ㅇㅇ]

예전에 식당에서 김치찌개를 먹는데 유난히 너무 맛있는거에요.
계산하면서 찌개 너무 맛있다고 사장님께 말씀드렸더니 버터 조금 넣어 보라고 하셔서 그렇게 끓여 봤는데 확실히 진한 맛이 나긴 하더라고요.신김치 아닌 경우 식초도 활용해봐야겠네요.

[ㅇㅇㅇ]

김치찌개 저장..
댓글 달아주신 분 감사합니다.

[따뜻한동행]

맞춤법 지적 환영합니다
글이라고는 여기 게시판 읽는게 전부인게 틀린거 배우니까 좋아요
새우젖 ㅡㅡㅡㅡ> 새우젓
찌게ㅡㅡㅡㅡㅡ>찌개
숫갈 ㅡㅡㅡㅡㅡ>숟갈

찌개 에다 새끼 넣어서 말이 되면 '개 ???? ' 라고 여기서 배운거 같아요. 찌 개 새 끼

남들은 설명도 잘하던데 어렵네요

[say7856]

저도 배우고 갑니다.

[내친김에]

맞춤법 저도 하나...
새볔 저녘 아니고 새벽 저녁 입니다.

[냉면육수]

시판 냉면육수 있죠.
그걸로 끓이면 파는 김치찌개 맛이 난다는데요.
김치랑 냉면육수 두가지로 끝.
저도 해보려고요.

[우왕]

180.228님 꿀팁!!!!!! 저도 해봐야겠어요.

[팁]

오뎅 넣음 맛있어요. 식당 맛

[요리]

김치찌개 꿀팁 좋아요