오이소박이 오이가 너무 짜게 절여졌어요ㅜㅜ
작성일 : 2022-05-23 18:09:58
3455223
평소보다 길게 놔뒀더니 완전 소태가...ㅠㅠ
아직 양념전인데 물에 좀 담궈놓으면 괜찮아질까요
버리고 다시 절여야할까요ㅠㅠ
IP : 125.129.xxx.181
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.5.23 6:11 PM
(116.125.xxx.12)
부추 양파를 넣고 양념한거 섞어보세요
양념은간을 하지 마시구요
2. 다른
'22.5.23 6:13 PM
(124.54.xxx.73)
-
삭제된댓글
다른오이 몇개 소금 아주적게푸리고20분만 절여서 같이 버무리면 삼투압으로 섞여요
3. londo
'22.5.23 6:14 PM
(110.15.xxx.108)
펄펄 끓는 물을 그대로 식히지 말고 오이 잠길 정도로 부으세요.. 소박이 무르지 않고 간도 맞춰져요.
4. 원글
'22.5.23 6:21 PM
(125.129.xxx.181)
소금물 끓는걸로 절였다가 깜놀해서 찬물부어놨는데
다시 뜨거운물 부어볼게요
댓글주신 분들 감사합니다ㅜㅜ
5. londo
'22.5.23 6:24 PM
(110.15.xxx.108)
https://m.blog.naver.com/mouche007/220719358455
성공하시길 바래요!! 화이팅!
6. wii
'22.5.23 6:41 PM
(14.56.xxx.71)
-
삭제된댓글
물에 더 담그고 칼집 낸 부분들이 더 짜니까 그 부분도 흐르는 물로 씻어 주세요. 어느 정도 담가두면 짠기가 빠져요. 양념은 싱겁게 하셔야 되고요.
저는 지난번에 처음 해보는데 이미 양념 다 버무렸는데 짜서 속을 다 훑어내고 헹궈서 다시 버무렸어요. 처음엔 씻어낸 맛이라 별론가 했는데 익으니 맛있었구요.
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