떡볶이 레시피 좀 풀어주세요.

[^^]

떡볶이 황금레시피 좀 풀어주세요.

시판양념에다가 떡, 어묵, 라면사리만 넣고 해먹었는데, 양념도 직접 해보고 싶어요.

주변에 맛있다는 떡볶이집 몇 군데 있지만 가격 대비 글쎄요 싶더라구요.

직접 해서 떡, 어묵, 수제비, 메추리알 듬뿍 넣고 집에서 만들어먹고 싶네요.

많이 맵지 않고 깔끔한 양념비법 뭐가 있을까요?

[ㅈ드]

고추가루 물엿 짜장가루 카레가루 후추 간마늘 천일염 간장

[..]

다시다. 고추장. 설탕. 끝

[쓸개코]

황금레시피까지랄건 없고..
다시마 북어 멸치 육수 끌여놓은거 있음 그거 넣고 없을땐 육수 한 알..
고춧가루, 고추장 반정도 비율? 넣고 국간장 간 봐가며 넣고요 설탕도 맛 봐가며..;
대파 다 끓을때쯤 한뿌리 큼직 썰어 넣어요.
너무 쓰나마나죠^^;
여기에 생크림, 우유 고형카레 티스푼 듬뿍 하나..토마토 퓨레나 파스타 소스 넣으면 로제떡볶이..

[...]

물ㅇ500 멸치 20마리 다시내서
설탕2스푼 고추장 1스푼 가득
이렇게만해요
대파있음 넣기도 하고
어묵 떡 넣어서..

[음]

유투브 레이먼킴 떡볶이 레시피가 전 최고

[ᆢ]

고추장말고 고춧가루넣은 양념장 숙성시켰다 사용.
다시다는 꼭 들어가더군요.

[팔88팔]

MSG 넣는게 최고의 비법입니다.
파스타, 피자 다 들어가더라구요.

[꿀잠]

멸치다시다 1T 간장 1 고춧가루 1.5 고추장 0.5 마늘 0.5 설탕 0.5 물엿 2

파랑 당근 양배추

꼭 해보세염

근데 오뎅이 부산출신이어야 함 ㅠㅠ

[분식집 떡볶이]

식용유에 고추장 간장 설탕 넣고 약불에 볶다가 멸치다시마국물에 다시다 첨가한 물 넣고 팔팔 끓이기
끓으면 떡 양배추 대파 오뎅 넣고 마지막에 고추가루 후추 넣기
왜 떡볶이집 가면 춘장 같은 씨꺼먼 고추장 오뎅국물에 풀어서 쓰잖아요
그 씨꺼먼 장이 고추장에 간장 식용유 설탕 넣고 볶은 장 이었습니다
일케 하면 바깥에서 파는 보통의 떡볶이 맛에 가장 가깝습니다

[오호]

떡볶이 레시피 접수요~~

[say7856]

떡볶이 저도 접수요.