시금치 데쳐 얼려놓은거요

[질겨요]

꺼내놓으니 덜 삶았나 좀 질긴데 다시 좀 데치면 부드러워질까요?
아님 전자렌지에 좀 돌려볼까요?

[ㆍㆍ]

덜 삶아서 그런게 아니고 얼릴때 지퍼백에 물을 가득담고 거기 시금치 넣어서 얼려야하는데 시금치만 얼린거 아닌가요?
나물만 얼리면 질겨요

[질겨요]

물도 조금 넣었어요.
조금만 넣어도 된다고 했는뎅
그럼 구제할길이 없는건가요ㅜ

[ㅇㅇ]

질긴건 나물로는 못먹고 시금치국으로 만드는게 나을거에요

[....]

어차피 얼린건 녹이면 물컹해져서 나물로 못먹어요
그냥 끓는 육수에 바로 넣어 된장국이나 끓여야죠
된장국 끓여먹으려고 남는 시금치 얼린거 있거든요

[...]

데칠때 슬쩍 익혀서 물에 잠기게 담아서 얼려놓으면 나물로 완전 잘 먹을 수 있어요. 겨울에 시금치 맛있고 쌀때 많이 사서 여름에 잘 먹어왔습니다. 우리집은 시금치국은 안 먹어서 나물로만 먹어요.

[아줌마]

제사때 양 가늠을 못해 많아 얼렸는데 해동후 나물로 무쳤는데 괜찮았어요.