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냉동된 상태로 생선 구워도 되나요?

생선 조회수 : 3,367
작성일 : 2022-04-25 09:07:51
냉동실에 있는 갈치 구워먹으려고 하는데
해동 안하고 바로 구우면
맛있게 잘 안구워지나요?
냉동생선 맛있게 굽는 방법 좀 가르쳐주세요..
IP : 110.11.xxx.252
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제가
    '22.4.25 9:09 AM (1.227.xxx.55)

    해보니 해동 안 하고 굽는 게 낫던데요?

  • 2. ..
    '22.4.25 9:11 AM (58.79.xxx.33)

    에프에 구우세요

  • 3. ..
    '22.4.25 9:13 AM (211.212.xxx.185)

    육류는 안까지 완전 해동후, 생선은 냉동고에서 꺼내 해동하지말고 바로 굽는다가 요리의 정석이라네요.

  • 4. 감사^^
    '22.4.25 9:22 AM (110.11.xxx.252)

    요리 상식 또 하나 배웠네요

  • 5. ㅇㅇ
    '22.4.25 9:27 AM (110.12.xxx.167)

    냉동 상태로 구워야 해요
    그래야 살도 탄탄하고 비린내도 안나요

  • 6. ....
    '22.4.25 9:32 AM (67.216.xxx.16)

    흠?
    제 경험으로는 냉동 상태에서 생선을 튀기거나 구우면
    살이 퍽퍽하고 맛이 없던데요?

  • 7. ...
    '22.4.25 9:36 AM (220.116.xxx.18)

    냉동 그대로 구우면 불조절 기술이 있어야 해요
    겉은 타고 안은 안 익기 십상입니다

  • 8. 냉동은
    '22.4.25 11:13 AM (220.87.xxx.209)

    해동없이 구우면 물이 생겨 오히려 더 비리고 안은 안익고 쉽지 않아요.

  • 9. 해동해야
    '22.4.25 11:19 AM (122.254.xxx.119)

    고등어 연어 냉동안하고 구우니 속까지 굽기진짜
    힘들어요ㆍ극기야 토막내서 마저 구웠이ㅣ요
    해동하고 구여야죠

  • 10. 음
    '22.4.25 11:31 AM (106.244.xxx.141)

    전 고등어를 냉동 상태로 프라이팬에 굽는데 괜찮아요. 그렇게 어렵지 않아요. 에어프라이어에도 구워봤는데 프라이팬이 좀 더 잘 되더라고요.

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