리코타 치즈 너무 젓거나 하면 잘 안된다는데 저는 항상 성공했었거든요
이번에 요거트 만들다 실퍠한걸 리코타 만들려 했더니 엉기질 않네요 거의 1리터 우유를 버려야하나 한숨나는데요
이거 다시 식혀서 우유 좀 넣어 과정 반복하면 리코타 치즈로 만들 수 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타 치즈 실패 구제 방법 있나요?
치즈 조회수 : 918
작성일 : 2022-04-24 18:48:50
IP : 220.73.xxx.15
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 식초나
'22.4.24 7:27 PM (1.238.xxx.39)레몬즙을 좀 더 넣으면??
2. 원글
'22.4.24 11:24 PM (220.73.xxx.15)식초나 레몬즙이 똑 떨어져서 난감차던차에
전엔 몽글몽글 거렸는데 액체가 너무 묽긴했지만 그래도 우유정도는 아니라 식혀서 면보에 걸러보니 완성되긴했네요
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