갈비탕 끓이고 싶은데...
작성일 : 2022-04-15 11:05:10
3434044
고기보다 국물이 많았으면 하거든요
국물에 다양한 국수 말아먹고 싶어서요
갈비에 사태나 양지 같이 넣고 끓일까요?
뭔가 고기곰국하고 갈비곰국 맛이 살짝 다른 느낌이라서...
갈비, 고기 섞어도 될까요?
섞는다면 사태가 나을까, 양지가 나을까요?
1킬로씩 넣으면 대충 몇인분 국물이 나올까요?
IP : 220.116.xxx.18
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 양지
'22.4.15 11:07 AM
(211.110.xxx.60)
섞어서 끓이세요. 그러면 국물맛이 훨씬 좋아집니다
2. da
'22.4.15 11:11 AM
(210.217.xxx.103)
고기맛을 중시하면 양지가 낫고 사태도 나쁘진 않아요 어차피 오래 끓이는 거고 갈비랑 사태 고기 조합이 좋아서. 국물이야 잡기 나름이고 약간 액젓을 넣으면 판매 음식맛이 나요. 무는 적당히 적게 넣고요
3. ..
'22.4.15 11:18 AM
(218.50.xxx.219)
다시마도 같이 넣어 잠시 끓이세요
4. ...
'22.4.15 11:20 AM
(220.116.xxx.18)
물론 국물이야 잡기 나름이지만 고기보다 물이 너무 많으면 맛이 없어지니 고기를 얼마나 넣어야하나 그 비율을 잘 모르겠어서요
각각 1킬로씩이면 10인분 정도 국물은 나오려나요?
5. 국물우선이면
'22.4.15 12:07 PM
(116.41.xxx.141)
시중 소고기장국 이런거 좀 섞으면 손색없어요
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