명이나물 잘아시는분 계신가요?

[음]

강원도 산마늘 명이나물을 사서 장아찌를
담그려해요. 처음 해보는데 장아찌 사는건
너무 비싸고 나중에는 없더라구요.
그런데 살려니 대까지 있는거 따로 잎만 있는거
따로 팔던데 맛이 다른가요? 또 울릉도꺼랑
강원도께 맛이 다른가요?

[ㅇㅇ]

강원도것이 조금 더 억센거 같지만 전 해마다 사서 담아요 전 줄기없는 잎으로 사서 해요 그래도 줄기 조금 있어요 장아찌 파는거 보면 아질산나트륨인가 들어가요 직접 해서 먹습니다

[윗님]

그럼 보통 사먹는게 잎나물인거죠?
답변감사해요.

[줄기]

긴거 그대로 담으세요
마늘잎 장아찌까지 겸하게 됩니다

[생 명이나물]

어디서 사시나요?

[인스타에]

직접 재배하시는 분들이 올리시더라구요.

[프린]

생명이는 출하기에 오픈마켓에도 다 있어요
전 잎만으로 사는데 줄기가 제법길게 와요
그래서 손잡이 정도로 남기고 잘라서 담아요
저희식구들은 줄기는 싫어해서요

[...]

울릉도 것이 더 맛있다고는 하더라구요.

[와]

김치도 담글수 있네요. 1키로에 21.900원이라
3키로 샀는데 너무 많을까 걱정이네요.
한우랑 먹어도 좋구 김밥 쌀때 넣어도 맛있더라구요.

[울릉도]

울릉도에서 하도 명이를 키워서 생태계가 파괴된다고 합니다

[명이]

작년에 울릉도꺼 주문해서 담았어요
올해도 해야겠네요