제사에 올릴 조기 손질 조언부탁드려요

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집에 냉동조기 있는데 제사에 이걸 써도 될까요?
설에 냉동조기 해동해서 구웠는데도 배터지고 다 해체돼서 등에 땀난적 있었거든요.
아파트인데 말리고 어쩌고는 못하고요.

생물로 다시 사야할지... 조기 있는데 다시 사기 싫으면 냉동된거 어떻게 준비해야 할까요?
제사 선배님들 조언부탁드려요~

[ㅇㅇ]

비늘긁고 꼬리 지느러미 자르고 아가미쪽으로 내장 빼내고 왕소금 뿌려서 반나절정도 밀폐용기에 넣어놨다가,
(간이 들게) 채반에 올려 물좀 뺀다음 키친타올 몇겹 깔아서 냉장고에서 말립니다. 날 좋으면 창틀에 올려놓구요
그렇게 이틀정도 놔두면 대강 말라요

[/////]

냉장실에서 자연해동하시고
굽지말고 찌세요

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저허집도 ㅇㅇ님처럼 했어요.

[덜덜]

원글맘 인데요 내장을 어떻게 빼나요 덜덜덜ㅜㅜㅜㅜ
211님처럼 찔까요? 부스러지지 않게 찌려면 노하우가 따로 있을까요? ㅜㅜ

[원글맘]

하 가장 큰 난적이 생선 이었네요ㅜㅜ
다들 조기를 말리신다는 거죠?
내장을 빼야하다니 계속 덜덜덜덜

[저는]

그냥 평소 굽듯이 구워요
지느러미랑 꼬리만 좀 단정히 자르구요
하는 것이 법이죠 뭐

[찌세요]

물에다가 소주넣고 채반에 올려서 찌세요
그리고 부그러진데가 있다 하면..

그 위에다가 계른 지단 고명으로 위장을 ㅎㅎ

노른자 흰자 빨간 고추 올렸어요 실고추 없어서 …..

[위에 찌세요님~]

찌에요 님도 내장빼고 말려서 찌시나요?
내장 빼본적 없어요.
무섭고 생선 상하게 할까봐 못할것 같네요 ㅜㅜ