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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기 어느부위가 가장 부드럽나요

나이드신 조회수 : 4,097
작성일 : 2022-01-05 14:00:48
어머니께 등심을 얇게 썰어서 구워 드렸는데
이가 시원찮아 잘 못 씹겠다고 하시네요
안심이 등심보다 연할까요
어느부위가 가장 부드럽나요
나이들수록 고기를 드셔야는데 어렵네요
IP : 121.154.xxx.40
24 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고미
    '22.1.5 2:04 PM (115.139.xxx.17)

    투뿔이면 구이용 고기면 아이스크림처럼 살살 녹아요. 강원도 고기는 1등급도 왠만한 지역 원뿔만큼 부드러워요. 근데 어르신이 드시기엔 지방이 많아 안좋아요. 저라면 투뿔 양지사서 소고기무국 해드릴것같아요. 지방없는데도 푹 삶으면 부드럽습니다. 소금 살짝 치기만해도 국물맛도 진하고 좋고요.

  • 2. ...
    '22.1.5 2:06 PM (58.148.xxx.122)

    연하기야 안심이죠.
    치아 안 좋은 우리 남편 안심만 먹어요.

  • 3. 양지로
    '22.1.5 2:06 PM (121.154.xxx.40)

    국을 끓여드리고 있어요
    압력솥에 하면 아주 부드럽고 좋은데
    가끔 구이로도 드시고 싶어 하세요

  • 4. 갈이서
    '22.1.5 2:06 PM (121.143.xxx.82)

    갈아서 드려도 돼요

  • 5. /////
    '22.1.5 2:10 PM (211.250.xxx.45)

    투뿔 갈비살을 얆게 썰어서 살짝만 구우세요
    녹아요

  • 6.
    '22.1.5 2:10 PM (106.101.xxx.139)

    안심도 웰던하시면 닭가슴살 저리가라입니다.
    다익혀서 드시는것을 선호하시면 치마살이 낫습니다

  • 7. 소고기
    '22.1.5 2:13 PM (118.219.xxx.22)

    등심이 젤 질겨요 안심 치마살 부채살이 부드러워오ㅡ

  • 8. 안심이
    '22.1.5 2:16 PM (49.161.xxx.218)

    기름기도없고 부들부들해요
    아기들 이유식에 안심 넣잖아요

  • 9. ㄱㄴㄷ
    '22.1.5 2:17 PM (112.144.xxx.206)

    전 치마살이 고소하고 살살 녹아서 맛있더라구요

  • 10. .......
    '22.1.5 2:25 PM (112.221.xxx.67)

    치마살 삼각살

  • 11. 노인들
    '22.1.5 2:25 PM (180.68.xxx.158)

    안심이 제일 기름기 없고,
    연해서 좋아요.
    미디엄 레어정도로 핏기만 가시게 구워드리세요.
    전 장조림도 안심으로 해드렸어요.
    입 짧으신 엄마.

  • 12. 오구오구
    '22.1.5 2:26 PM (59.9.xxx.97)

    양념 할 거면 키위 넣으면 부드러워져요
    키위양 조절 잘 하구요
    넘 많으면 고기 없어져요

  • 13. hap
    '22.1.5 2:27 PM (211.36.xxx.20)

    투뿔은 지방층이 많아 녹는듯 해요
    혈관에는 안좋을텐데
    지방층 많은 거 보고 등급 매기는 거라
    오히려 낮은 등급 기름기 적고 담백하니
    소화 잘 될거예요
    부위는 안심이 좋고 특수부위로 안창살,부채살도
    엄청 연해요.

  • 14. 치마살
    '22.1.5 2:28 PM (61.99.xxx.171) - 삭제된댓글

    얇게 저며서 무쇠팬이나 두꺼운 팬에
    살짝 구워 즉석에서 대접했어요

    그냥 드시게 했어요.
    소금 묻히는 찰나에 식은고기 한첨 드시지 않게 하려고요.

    젓가락과 투박한 도자기 소접시만 준비했어요.


    어깨 망가져가며 저를 교육시켜 아이들 교육시기에 응용하여 평범히 성장시키게 해준 어머니께 보은으로 ......

  • 15. ..
    '22.1.5 2:29 PM (119.71.xxx.60)

    안심이 좋아요

  • 16. …….
    '22.1.5 2:41 PM (211.245.xxx.245) - 삭제된댓글

    차돌박이 고소하게 구워드리면 어떨까요
    안창살이나 채끝도 구우면 연하고 맛있어요

  • 17. 아가맘
    '22.1.5 2:49 PM (175.193.xxx.153)

    뉴케어 같은거 꾸준히 드시는것도 도움이 되요. 여러가지 영양소 들어가 있고요. 안심이 기름기 없고 부드러운데, 저희엄마는 기름이 넘 없는건 또 못먹겠다해요. 차돌박이 잘 드시구요. 아님 장조림 부드럽게 푹 졸여서 만들면 밥 반찬에 좋을듯해요.

  • 18. 안심이
    '22.1.5 2:52 PM (124.53.xxx.159)

    연하긴 한데 맛은 덜하고
    콜레스테롤 걱정 없다면 차돌박이도 좋아요.
    어른들 좋아하는 숙주나물 살짝만 익혀 같이 놓아도 좋고요.

  • 19.
    '22.1.5 2:53 PM (121.165.xxx.112)

    안심, 안창살
    저흰 샤브샤브 자주 해드려요.

  • 20. ..
    '22.1.5 3:04 PM (210.92.xxx.254)

    안심 살치살 치마살 추천드립니다.
    정육점 주인 입니다 ^^

  • 21. flqld
    '22.1.5 4:56 PM (118.217.xxx.119)

    며칠전에 투뿔 살치살 먹었는데 그냥 녹던데요

  • 22. 떡갈비
    '22.1.5 6:18 PM (223.38.xxx.123)

    나주곰탕식 사태끓이기

  • 23. 에이
    '22.1.5 10:03 PM (58.227.xxx.79)

    투뿔 살치살이 제일이죠. 그냥 녹아요.

  • 24. ㄴㄱㄷ
    '22.1.6 12:56 AM (124.50.xxx.140)

    소고기 연한 부위

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