쿠키 반죽을 하면서
딴 생각하다가 베이킹파우더 넣는다는 것이 이스트를 넣었어요..ㅠㅠ
반죽후 냉장고에 1시간 휴지시키고 있다가 잘 못 넣었다는 게 생각났어요.
어찌 해야 할까요?
베이킹 고수님..답변 부탁드립니다
자유게시판
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베이킹파우다 대신 이스트를..
바보 납심. 조회수 : 1,168
작성일 : 2021-12-26 17:39:13
IP : 203.254.xxx.226
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥 구워요.
'21.12.26 5:41 PM (203.251.xxx.14)아마 이스트들이 죽었을텐데 발효 안되고 좀 딱딱한 과자돼요.
일부러 베이킹파우더 안넣고 만드는 과자 있어요. 혹 버터 많이 넣었으면 괜찮아요.2. 에구
'21.12.26 5:43 PM (124.54.xxx.73) - 삭제된댓글우째요
3. 응?
'21.12.26 5:43 PM (106.101.xxx.44)이스트들이 왜죽었을거라생각하시는지
죽을 환경은 아닌거같은데
소금닿은것도아니고
근데 윗님 이스트뭐구워도 그냥 이스트맛이많이날뿐 인데요
베이킹 파우더 빠트린게 더 큰일아닌가요
지금이라도 넣어보시면 좋겠지만 좀 늦었네요 ㅜ4. 감사합니다.
'21.12.26 5:44 PM (203.254.xxx.226)지금이라도 베이킹파우더를 넣어도 되는 거죠?
발효 못 시키고 남아있는 이스트가 맛을 해치지는 않는지요?5. 다시
'21.12.26 5:53 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글만들어야죠 쿠키는베킹파우더
망친반죽은 물이나우유더넣고빵으로굽던지
냉장했다가담에빵구우면됩니다6. ..
'21.12.26 8:06 PM (223.62.xxx.163) - 삭제된댓글이스트 냉장고에서 안죽어요
냉장고에 이스트 보관하는데요
따뜻하면 다시 살아나요
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