한식이 가장 좋은줄 알았는데

[서양식]

한식이 건강하고 맛있고 가장 훌륭한 식단인줄 알았는데
꼭 그렇지도 않았네요.

저는 일단 냉동식품이나 패스트푸드류는 가끔 라면 먹는거말곤
자제해서 냉장고에 식재료자체가 없어요.

보통 고기, 두부, 야채넣고 찌개류를 많이 만드는편인데
이건 한가지에 단백질, 야채가 다 들어가니 편해서입니다.

유튜브 요리채널 쭉 보다보니
서양식은 된장, 고추장 안쓰고 스튜라고 말하는 우리식 찌개를
고기, 야채, 건조향신료, 소금, 후추정도로 끝내더군요.

무슨 맛이 있을라나했는데 이게 만들어보니
뒷맛도 깔끔하고 먹고나니 부대끼는것도 덜하고 의외로 괜찮았어요.

우리처럼 육수 거하게 내지 않아 깊은맛? 같은건 덜하다싶지만,
토마토를 꼭 넣는식이라 고기대신 렌틸콩이나 병아리콩넣어도 괜찮더군요. 모든요리에 올리브오일도 들어가니 이것도 맛을 내는 포인트같구요.

우리집 된장, 고추장이 마트표라 불신을 가지고 있어서인지 어쩐건지 모르겠으나 서양식찌개 한달정도 먹었더니 배가 조금 들어가긴했습니다.

한식은 설탕을 살짝 넣어줘야 맛이 나는 음식이 꽤 있는데
서양식은 설탕은 아예 안넣더라구요.

그래도 김치찌개나 된장찌개, 청국장 땡겨서 한번씩 번갈아 만들기도하는데 서양가정식도 훌륭한 음식이라는걸 이번에 알았네요.

[건강식]

한식이 건강식이다 아니다...보다는
한식이든 양식이든 건강하게 먹으면 건강식이겠죠
맥도날드 가서도 햄버거 콜라 감자튀김 먹을 수도 있고 샐러드랑 감자조금 치킨텐더 한조각... 글케 먹을 수도 있죠.
서브웨이에서도 야채 하나 안넣고 오더하는 사람들 많아요

[...]

지중해식과 블루존 식단이 장수 식단이라고 들었어요.
한식의 문제는 짜고, 맵고, 달고,양념이 극단적으로 치우친 부분도 많다 싶어요.
게다가 노동 집약적으로 하루 3끼 준비하는 시간, 노동이 높다 싶고요.
언제나 정답은 소식이 가장 좋긴 하겠죠.

[...]

한식은 아주 맛있는겁니다. 세계인들이 한번이 어렵지
맛보면 빠져드는것처럼 ...건강식은 아니라는데는 동의해요
허나 어찌 건강식만 먹어요. 맛있는것도 먹어야죠

[그쵸]

토토마토 넣은 스튜 만들어보니 신세계~

[토마토]

삶지도 않고 껍질도 안 벗기고 걍 빨간 완숙된 거 토막내서 다른 채소와 고기 넣고 푹~ 끓여서 소금간만 해도 꿀맛!! 까나리액젓 살짝 넣어도 좋고~

[ㅇㅇㅇ]

한식, 양식, 일식, 일식, 중식 골고루 배워보니까...
양식, 중식이 확실히 열량이 어마무시할 것 같더라고요...
양식은 웬만하면 기본베이스가 버터.. 진짜 소소한 야채도 일단 다 버터로 볶아놓고 시작함 ㅋ
중식도 무조건 기름써서 볶고.. 담백해 보이는 탕요리도 일단 거기 들어가는 야채 다 기름 듬뿍 써서 볶아 놓고 시작함. ㅋㅋ 안 그럼 맛이 안 나오고...
저열량 = 건강식 이란 건 아니지만서도, 너무 고열량은 좀 자제할 필요가 있죠.. 현대사회에선.

[ㅇㅇ]

관련 질병때문에 음식 알아보니,지중해식도 참 건강식이더군요.
그래서 요즘은 한식 양식 따지지 않고 여러가지 방식으로 요리해요.
한식은 맛있어서 해먹고…ㅎㅎ

[엏]

저도 요리를 해보니 한식은 설탕과 들어가는 양념이 넘 많아 절대 건강식 아니에요.
외국인 집에서 하숙을 1년 정도 했는데 오히려 그곳 요리들이 심플하니 양념도 적고 매 끼니마다 샐러드니 구운채소를 곁들여줘서 메인식시만 보면 더 건강하겠더라구요.
메인은 로스팅한 닭, 돼지, 소고기가 번갈아가며 나왔고 파스타 종류가 일주일에 한번 정도 였어요.
대신 밥먹고 먹는 디저트가 좀 많이 달았구요.

[한식이]

제대로 만들면 건강식이예요
온갖 조미료와 설탕으로 범벅되지않는다면 말이죠

[ㅠㅠ]

생각 있는 사람들만이라도
원래의 한식맛으로 돌아가기 운동

[한식 우월하다는]

프레임 진짜 웃겨요.

[ㅡㅡ]

토마토 들어가면 음식 맛있어요.

[...]

인구 끽해야 5천만인 나라에서 얼마나 세뇌됐으면 한식이 제일 우월하다거 생각하는지 ..
얼마나 위정자들이 세뇌가 필요했는지
사계절이 뚜렷해서 좋다
한식이 세계제일이다

진짜 세뇌 그 자체죠

[한식]

ㅋ 한식..ㅋㅋㅋ
이거 박정희가 한식 좋은거라고 세뇌시킨 결과로 알고 있는데.
우리나라만 발효음식 하는 것처럼
그럴리가. 전세계에 발효음식 천지고 다들 김치 같은 류의 절임 있고 젓갈 같은 염장식품 죄다 있는데
마치 한국만 ㅋ
그거에 세뇌된 사람들 여기 엄청 많아서
난 밥 거의 안 먹고 한식안좋아하고
샐러드에 담백하게 고기조금 빵 조금 먹고 올리브유 먹는다 하고 한식 너무 짜고 뜨겁고 (실상 뜨거운게 제일 문제) 자극적이다 하면 거품무는 분들 많죠.

[ㅡㅡ]

20대에 외국 출장가서 외국식단으로 밥 먹고 위가 편안한 경험을 했어요.

[나이가]

어찌 되시는지?????
한식이 제일 좋다는건 한국사람이니까 한식이 제일 좋은것이고

당연이 절대적으로 제일 좋다고 할 수 없죠.

[cinta11]

한식 안 건강해요 ㅜ 저도 당뇨라 식단정비하는데 대부분의 한식이 안 좋더군요 야채나 김치 국엔 소금이 너무 많이 들어가고 탄수화물 비중 높고..
전 당뇨때뭄에 한국음식 안 먹고 고기 구워서 플러스 샐러드 이렇게 먹어요

[...]

한식이 채소 비율이 높고 발효음식이 많아서 건강하다고 하는거죠.
외국 사람들도 본문의 스튜 같은 것만 매일 먹으면서 살면 건강하겠지만
패스트푸드 많이 먹고 빈곤층은 채소 아예 못먹거나 안먹고 샐러드 외에 메뉴도 별로 없고
남유럽 이런데 보다는 주로 영미권 음식이 문제인거고요.
남미 음식도 제대로 먹으면 건강식 많고 전통식단이야 왜 안 건강하겠어요?
한국 사람들은 싼 배달음식, 김밥을 먹어도 좀 식사다운게 많은거고요.
한식 건강식이라고 그 말을 유치원생처럼 곧이곧대로 해석하는게 더 웃겨요.
종합적인 판단이 들어간 말인거죠.

[전]

요새 딸이 너무 좋아해서 마라탕 자주 해먹는데요
의외로 다이어트식에 건강식이라고 느껴요
밥도 반찬도 필요없고 이거 푸주 납작당면 각종채소
고기 해물 버섯 잔뜩 넣고 끓이면 채소를 아주 많이
먹게 되고 탄수화물 적게 먹게 되고 무엇보다
너무 간편해서 좋아요

[한식]

우월? 왜?
각기 나라 음식마다 괜찮은게 있고 아닌게 있을 뿐
한식이라고 다 영양식.
미친다

[한식 댓글님]

ㅡㅡ우리나라만 발효음식 하는 것처럼
그럴리가. 전세계에 발효음식 천지고 다들 김치 같은 류의 절임 있고 젓갈 같은 염장식품 죄다 있는데
마치 한국만 ㅋㅡㅡㅡ
라고 하셨는데 발효음식 다른나라에도 있지만 우리나라처럼 다양하고 식생활전반에 깔려있는 나라는 세계어디에도 없어요. 불가리아의 요거트나 프랑스의 와인,또 치즈종류로 각나라별 많아야 한두가지정도죠.
우리나라는 간장,된장,고추장같은 장류,막걸리,식초,김치,식혜.,증편같은 떡도 있고 엄청 다양하게 식생활전반에 깔고있어요. 포도를 발효시켜 포도주 되는건 당연하죠.중국은 수수를 발효시켜 고량(수수)주를 만들고 일본은 쌀을 발효시켜 미(쌀)주를 만들지만 우리나라는 쌀을 가지고청주를 만듭니다. 청향이 나서 청주라고 하는데 세상의향기중 최고봉이 청향이라고해요. 무슨꽃 무슨꽃향기도 나고 과일향기도 나고. 쌀로 만든 술에 쌀향이 아닌 그런향기가납니다. 이건 일본사케도 따라올수없는 우리나라 특유의 효모가 다양하게있기 때문이예요.일본은기후가 습하니 효모가 잘자라지못하고 썩어버려요.그래서 한가지 우량효모만 길러서 투입하죠.이스트,콩알메주가 그런거예요. 우리나라는 메주보셨죠?,노란곰팡이 붉은곰팡이 흰공팡이 검은곰팡이 눈이로도 보이듯 아주 다양한 자연의 효모들이 피어요. 그걸로 장도 담그고 술도(효모군이 조금 다름) 빚고 해요. 우리나라 만주땅이 콩의 원산지이고 중국의 오래된 고서에도 동이족(우리나라)들이 장을 다루는솜씨가 뛰어나다고 기록해둘정도예요.이미 삼국시대 신라에서는 왕비가 결혼시 혼수품으로 장을 들고올정도로 실생활에 중요하고 밀접했답니다. 다양한 자연의 균들을 실생활에서 섭취하는 민족의 장기들은 얼마나 튼튼할까요? 실제로 우리나라 국민들은 식중독으로 사망하는경우는 세계에서 가장 낮다고 해요.
암튼. 모르면 우리술 청주 냅두고 사케가 좋다는 무식한 소리하면 우리것 다 빼앗깁니다. 우리가 우리것 좋은줄모르면 점차 사라지고 잊혀집니다. 그런소리 하지마세요
김치도 다른나라 발효 염장류와는 균이 다릅니다. 얼마전에도 김치에 굴이나 생선 넣었는데 왜 안상하냐는글에 정성스런 댓글들있었죠? 검색하시고요. 궁금하면 물어보고 배우세요. 김치가 어떻게 다르고 왜 훌륭한지.
다른나라 사람들은 김치김치하고 좋은걸아는데 한국민인 원글님은 모르셔야
안되죠?
모르면 미신이고 알면 과학이라고
어쩌면 우리조상들은 이런걸 다 알고있었을까 저는 감탄감탄스럽고
알려고 하지않았던것을 부끄럽게 생각합니다.