작년에 남은 소르 가지고 김장하려는데... 괜찮을까요?

[김장]

작년에 남긴 김장소가 많아요.

냉동실에 있는데 갈수록 김치를 적게 먹어서

이것만 가지고도 충분할 것 같거든요.

냉동실에 넣어져있었어도 맛이 괜찮을지 모르겠어요.

냉동실 소로 김장할까요?

아니면 그냥 다 버리고 새로 할까요?

만일 냉동실 소로 한다면 어떤것을 더 첨가를 해야할까요?

사실 첫 김장이라 소를 만들기 무서운것도 있고

아까운것도 있습니다.

부디 경험담이나 살림의 지혜를 나누어주세요.

미리 감사드립니다^^

[..]

그렇게하면 노력대비 맛없어요.
김장이 배추 절이고 씻고 속 넣어 치대고 정리하는게 힘들지
까짓 속 만드는게 힘든가요?

[...]

배추3통만 절여서 해봐요
괜찮으면 또 배추사서하면되지
배추는 겨울내내 팔아요

[엄마]

저는 김치를 해마다 20키로4박스 정도 하는데 양념은 1박스 정도더해 냉동해 놓았다1년씁니다.

해동하셔서 고추가루 젖갈 등 양념 조금만더하면
맛있는 김치가 될꺼예요^^^

[버리지마요]

양이 얼마너 되시는지
저는 얼려놓고 2-3개월에 한번 20키로씩 버무려먹어요
맛있어요 걱정마세요
그 아까운걸 놰 버리나요

[..]

야채없는 고추가루양념이면
괜찮을듯 해요
저도 야채뺀 양념을 항상 많이해서
냉동시켜놓고 씁니다

[뭐였더라]

올 김장 냉동실 구석구석 뒤져서 그걸로 세통정도 나오길래 한통 정도만 더 장만해서 끝났어요
여름 김치 별로 안 해먹어서 많이 남았네요
충분히 됩니다