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장아찌간장을 슴슴하게 하려면?

간장장아찌 조회수 : 991
작성일 : 2021-12-15 07:11:26
간장장아찌 간장이 짜운데 슴슴하게 하려면 무엇을 넣으면 되나요?
시찬용을 사서 끓이지 말라고 해서 난감합니다.ㅠㅠ
IP : 180.92.xxx.51
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.12.15 7:44 AM (114.129.xxx.6)

    저라면 물 넣고 한번 끓여쓸텐데
    절대 끓이지 않겠다면 소주 넣어야죠.

  • 2. ㅇㅇ
    '21.12.15 7:51 AM (106.102.xxx.28)

    자투리 채소들를 더 잘라 넣으세요
    무, 양파, 오이, 고추.....

  • 3. ㅇㅇ
    '21.12.15 7:52 AM (175.125.xxx.199)

    집에서 만든 감식초/설탕/소주넣고 고추장아찌 담갔는데 절대 안짜고 맛있어요.
    내년엔 텃밭에 나오는 고추 서리 맞기전 추수해서 간장짱아지 그렇게 담기로 했어요.
    그리고 다시마간장이 원래도 그렇게 짜지 않더군요.

  • 4. ...
    '21.12.15 7:57 AM (112.214.xxx.223)

    시찬용? 시판용?

    시판용 사서 끓여도 아무 문제 없는데요?

    시판간장 사서
    1차는 소주넣고 담고
    다 먹고나면
    남은 간장 아까워서 끓여서 또 담가요

    아무 문제 없어요

  • 5. 끓인물은
    '21.12.15 9:28 AM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글

    식힌 뒤에 넣으심 되죠.

  • 6. 무랑
    '21.12.15 9:33 AM (41.73.xxx.78)

    양파 많이 넣으세요

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