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실온에서 익히는 김치와 김냉에서 익히는 김치 맛이 다를까요?

김장 김치 조회수 : 2,310
작성일 : 2021-12-12 22:04:31
신 김치가 없는데 김장 김치를 실온에 두는 것과 김냉에 두는 것 중
맛 차이가 있나요?
IP : 114.204.xxx.102
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 신김치를
    '21.12.12 10:16 PM (223.39.xxx.254)

    찌개용이나 볶음용으로 쓰시려면 실온숙성해도 되요.
    반찬으로 드실거면 김냉에서 숙성한것이 좋아요.
    괜히 발효과학이겠어요.

  • 2. 네
    '21.12.12 10:19 PM (114.204.xxx.102)

    감사합니다^^

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