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밀크티 매니아님들, 집에서 어떻게 만드시는지 방법 좀 공유해주세요.

// 조회수 : 1,364
작성일 : 2021-12-06 12:59:05
저는 밀크티에 입문한지 얼마안되는 초짜입니다.
여러 블로그의 밀크티 만드는 법을 읽고 제 나름 만들어 본 게 물 50미리정도, 우유 100미리 정도에 
아쌈씨티 한꼬집, 정향 0.5센티정도 (극소량), 생강저민거 꿀에 재워둔거 티스푼으로 한 개 정도 넣고 
끓여서 조금 식혀서 마십니다. 
이러면 밀크티인지 잘 모르겠는 음료가 생깁니다. ㅠㅠ

카페에서 파는 밀크티의 반이라도 좋으니 저에게 방법을 공유해주셔서 맛있는 밀크티를 맛보게 해주세요. 
미리 감사드립니다. 
IP : 211.219.xxx.228
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유튜브
    '21.12.6 1:02 PM (211.36.xxx.249)

    유튜브에 카페 사장님들이 올린 밀크티 레시피 많더라고요
    이거 얼마짜리 레시피다 이러면서요
    몇 개 보면 감이 잡힐 거에요

  • 2. ..
    '21.12.6 1:05 PM (118.217.xxx.38)

    여러 유투버들 따라해봤는데..제이 디저트 유투버가 올리신 레쉽이 맛있었어요.
    다들 홍차시럽을 먼저 만들어 놓고 냉장보관했다 그때, 그때 우유 부어 마시게끔.
    저는 그리 자주 마시는게 아니라..허니앤손이나 트와이닝 얼그레이 우려서 걍 우유 부어 마셔요.

  • 3. 123
    '21.12.6 1:07 PM (114.199.xxx.43) - 삭제된댓글

    전 그냥 우유를 살짝만 데운 후
    잉글리시 브레퍼스트 티 두개 넣고
    숟가락으로 한참 눌러 놔요
    설탕은 기호에 따라 넣구요
    그리고 다시 렌지에 돌려 마셔요

  • 4. 원래 밀크티는
    '21.12.6 1:12 PM (125.184.xxx.67)

    아쌈 진하게 우려서 우유(기왕이면 저지방. 차맛을 더 느낄 수 있도록) 조금 넣는게 전부입니다.
    우유 양은 본인의 취향이고요. 설탕 조금 넣기도 합니다.
    대단한 비법이 필요한 차가 아니에요.
    영국인들이 하루에도 몇번씩 수시로 먹는 차에요.
    한국에서 약간 마켓팅으로 뭔가 대단한 기호품처럼 취급 받는데;;;
    차 애호가들이 보면 솔직히 촌극같습니다.

    저는 오랫동안 차를 마셔온 사람이라, 따로 밀크티용으로 선호하는 특정 아쌈이 있긴 합니다.
    그리고 먹다보면 밀크티용으로 먹으면 맛있겠다 하고 느낌이 오는 차가 있어요.
    그러면 우유를 좀 넣어먹기도 합니다.

    정향 넣고, 우유양이 많고 한 거 보니 차이티라떼(인도식밀크티, 원래는 물을 전혀 안 넣음)인 것 같은데
    우유 끓으면 불을 낮추고 향신료, 티 넣어서 뭉근히 끓여(simmering)해서 먹으면 됩니다.

  • 5. ddd
    '21.12.6 1:14 PM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글

    그때그때 만들어 먹기 귀찮아서 시럽 만들어서 타먹는 식으로 해먹어요
    시럽에 설탕이 많이 들어가니까 오래 보관해도 되고 좋거든요...

    물 600ml 찻잎 300g
    물이 끓으면 냄비 받침으로 옮긴 다음 한김 식혀요
    한김 식으면 찻잎을 넣고 15분 가량 우려낸 뒤 찻잎을 두번 걸러내요 ​
    우러난 찻물을 다시 끓이는데 이때 설탕을 200~250g 정도 넣고 중불~중약불에 끓여요
    설탕 녹일때는 절대 젓지말고 그냥 알아서 녹을때까지 끓이면 되요
    5~10분 설탕이 다 녹고 살짝만 졸도록 끓여주면 끝이에요.
    시럽이지만 우리가 아는 묵직한 시럽이 아니고 물같은 시럽이에요~
    설탕은 자일로스 같이 덜 단거는 조금 넉넉히 넣어도 맛있고
    일반 백설탕은 조금 줄여야겠더라고요 설탕 특유의 아린 맛이 너무 나더라고요..
    설탕이야 취향껏 가감하면 될 것 같아요...

    물 2 찻잎 1 설탕 1 정도로 대충 생각하고 만들어요...

  • 6. 로얄밀크티
    '21.12.6 1:15 PM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글

    그때그때 만들어 먹기 귀찮아서 시럽 만들어서 타먹는 식으로 해먹어요
    시럽에 설탕이 많이 들어가니까 오래 보관해도 되고 좋거든요...

    물 600ml 찻잎 300g
    물이 끓으면 냄비 받침으로 옮긴 다음 한김 식혀요
    한김 식으면 찻잎을 넣고 15분 가량 우려낸 뒤 찻잎을 두번 걸러내요 ​
    우러난 찻물을 다시 끓이는데 이때 설탕을 200~250g 정도 넣고 중불~중약불에 끓여요
    설탕 녹일때는 절대 젓지말고 그냥 알아서 녹을때까지 끓이면 되요
    5~10분 설탕이 다 녹고 살짝만 졸도록 끓여주면 끝이에요.
    시럽이지만 우리가 아는 묵직한 시럽이 아니고 물같은 시럽이에요~
    설탕은 자일로스 같이 덜 단거는 조금 넉넉히 넣어도 맛있고
    일반 백설탕은 조금 줄여야겠더라고요 설탕 특유의 아린 맛이 너무 나더라고요..
    설탕이야 취향껏 가감하면 될 것 같아요...

    물 2 찻잎 1 설탕 1 정도로 대충 생각하고 만들어요...

  • 7. 추가로
    '21.12.6 1:20 PM (125.184.xxx.67)

    인도식 밀크티 (차이티라떼)는 달달한 차를 안 좋아해도 설탕을
    조금 넣는 걸 추천합니다. .
    정향, 시나몬, 팔각 따위가 단맛과 워낙 잘 어울리는 향신료라 설탕이
    들어가면 풍미가 확 삽니다.

  • 8. ...
    '21.12.6 2:03 PM (220.116.xxx.18)

    아쌈 한꼬집으로 어케 밀크티가 됩니까?
    아빠 숟갈로 한술 푹 퍼서 넣어보세요

  • 9. ...
    '21.12.6 2:08 PM (110.9.xxx.132)

    119.205님 레시피 올려주셔서 감사합니다. 밀크티 좋아하는데 귀찮았었는데 시럽 만들면 편하겠어요

  • 10. 밀크티시럽
    '21.12.6 2:26 PM (112.155.xxx.248) - 삭제된댓글

    맛았는 밀크티시럽을 사서 그냥 우유에 타세요....굿뜨~~

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