명동칼국수 겉절이

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맛있잖아요

집에서 하면 왜 그렇게 안될까요?

혹시 따라서 해보신분 계신가요?

겉절에는 생강 안넣는거죠?

좀 있다 비슷하게 해보려구요ㅎㅎ

[...]

대기업의 도움이 꼭 필요합니다 ㅎㅎㅎㅎ

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생강 넣음 더 맛있지만
안 넣어도..

마눌 많이 넣고
양념 넉넉히

[ㅇㅇ]

그거 집에서 자주 해먹는데요..
마늘을 정말정말 이래도 될까 싶을 정도로 많이많이 넣으세요.
고춧가루도 많이.
그리고 조미료 좀 넣어야 그 맛 나요.
생강은 저는 좀 넣었는데 크게 상관없을듯요.

[....]

윗님은 재료 뭐뭐넣으세요?

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명동칼국수마늘김치 검색해보세요
마늘 많은 넣은 김치양념을 4~5일 김냉에서 숙성시켜 절인배추에 무치더라구요

[ㅇㅇ]

마늘 한대접, 고춧가루(청양 고춧가루도 있으면 좀 섞어요), 설탕, 액젓, 다시다.
새우젓은 안넣고 액젓도 많이 안써요.
밀가루 풀고 안씀.
양파 같은 거 넣으면 물나와서 별로.
부재로 넣고 싶으면 쪽파같은 거만 조금 넣어요.

[저는]

배추는 소금 연하게 오래 절여
물기를 짜듯이 빼고
마늘 많이, 되직한 풀,갈은 양파,파,고춧가루 ,액젓,뉴슈가 조금 넣고요
조미료는 넣지 않아도 비슷해져요

[ㅇㅇ]

그김치 생각나서 명동칼국수 먹으러 가는거죠
어쩌다 먹어야지
집에서 만들면 그맛이 안나서

[...]

명동 칼국수 겉절이 옥션에 팔아요

마늘 넣은거
안 넣은거
각각 있었는데

[..]

저도 인터넷으로 사먹어봤어요.
그 맛하고 조금 다르긴해도
그런대로 맛이 괜찮더라고요.

[겉절이]

만드는법 댓글로 배워 갑니다~^^

[먹고 싶다]

생고추도 갈아서 넣는 거 같은데 아닌가요?

칼국수랑 먹고 싶네요.

[지나가다]

맛있는 겉절이 정보 감사합니다.

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저도 겉절이 만드는법 감사드립니다^^