절임배추 4박스, 80키로

[ㅠㅠ]

작년에 처음으로 김장독립해서 혼자 했어요
시댁에서는 심어놓은 배추 뽑아 여러집꺼 같이했기에
정확한 갯수도 잘 모르고 했었거든요
작년에 절임배추 3박스 하는데 인터넷 뒤져서
무우 산게 너무 적게 사는바람에 속이 좀 부족했어요
배추 양도 적은듯해서 올해는 4박스 주문했거든요
무우 몇개해야하나요
2박스 하신분들 양념 얼마나 하셨는지 알려주실수있을까요?
그럼 저는 그 배로 준비하게요
진작부터 여기저기 찾아보는데 헷갈리기만 하고 감을 못잡겠어요ㅠㅠ

[00]

다발무가 보통 5개니까 두다발 하시면 될듯해요

[..]

20킬로당 2개했어요.

[절임 20킬로]

중간크기 2개 채썰어 넣었어요

[...]

무10개는 해야되요
마늘 3키로 생강1키로
쪽파2단
갓3~4단
미나리는 큰단으로 두단은 넣어야할거예요

[절임배추]

40키로 16포기쯤되요 무1다발 사서 3개 채썰고 2개는 소금절여서 배추에박았어요 쪽파1단 홍갓1단

[ㅠㅠ]

알려주신분들 고맙습니다^^
무우 10개 마늘 3키로 생강 1키로
쪽파 2단 갓 2단 미나리 2단
이번엔 성공해야지 ㅎㅎ

[양념총량의법칙]

절임배추 20키로가 8포기 정도 입니다.
그냥 아무것도 안넣고 고춧가루, 마늘, 생강, 쪽파, 갓, 젓갈 딱 요정도(찹쌀풀, 육수 다 빼고) 넣는다고 했을때 무는 배추양의 반입니다.
즉 배추 8포기면 무가 4개죠.
그래야 양념을 골고루 배추속에 넣을수 있어요.

그러나 여기서 변칙이 들어가요. 찹쌀풀이나 육수나 각종 해물에 수분이 들어가죠? 그 부피를 생각해 보세요. 그걸 넣은 만큼 무 갯수가 빠집니다.
그리고 무를 채치지 않고 갈아서 넣을때도 무 양이 줄어요. 아무래도 고형에서 스스로 수분이 빠져나와 양념이 비벼지는것 하고 그 자체가 갈아져서 수분인것 하고 다르거든요.
그렇게 수분량 많은 재료가 들어갈수록 무 갯수가 줄어들어서 대략 최대 배추의 1/3~1/4갯수 정도까지 가요.

그러니 본인이 생각하는 양념 양을 생각해 보세요.

[저는]

20키로 8박스에 무 5개 채쳐서 넣었어요.
80키로에 5개쯤 넣어도 충분해요.
3개 채치고 나머지는 좀 두툼하게 썰어 속에 박으니 맛있네요