팥쥐렐라님 김장과 히트레시피 김장 다 해보신분?.

[ㅇㅇ]

작년에 히트레시피 김장해서 성공적이었는데
올해 게시판 보니 팥쥐렐라님 레시피로 많이 하시는 것 같아 도전해볼까? 하는데
정확한 계량이 안나와 좀 두려워요

둘다 해보신분 계실까요?.물론 개인 입맛이지만 어떤게 더 맞으셨는지…

[저]

작년 히트레시피가 뭔지는 모르겠지만 친정이 경상도 딱 이 레시피로 늘 김장하셨었거든요, 근데 독립하고 처음 젓갈내 팍 나는 전라도식 김치를 먹어봤는데 세상 너무 맛난거에요.
제입맛은 전라도식이 더 맞더라구요.
저 레시피는 깔끔하다면 깔끔한데 제입맛에는 좀 심심한듯해요.

[원글]

저 레시피란건 팥쥐렐라님 말씀하시는거죠?!
제가 작년에 한건
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&cn=9&num=1115262&page=4
요거예요

작년에 20kg 하고 올해 30kg 해보려니 갑자기 부담오네요 ㅋ

[아]

작년 레시피보니 육수죽이라해서 찹쌀풀이랑 비슷한 역할을 하는게있네요.
팥쥐님 레시피는 찹쌀풀 역할하는게 없어서 양념이 훨씬 더 가볍게 느껴지고 양념이 배추에 착달라붙진않아요.
대신 텁텁하지않고 시원하고 가벼운 맛이에요.

[원글]

네 답변 고맙습니다~~^^
고민해서 해야겠어요~

[원글]

저 아직도 결정을 못했어요 ㅋ
재료 주문해야되는데~~

[원글님]

작년에 히트레시피 김장했으면
올해는 팥쥐렐라님 레시피로 해보세요.
그러면 경험이 되겠네요.
대략 배추 몇 kg 담글지 올리시면
누구라도 답을 주시겠죠.

[원글]

이번에 팥쥐렐라님 레시피로 해봤습니다
내년부터는 히트레시피+팥쥐렐라님 레시피
짬뽕으로 하려구요!