제사상에 올리는 산적 꼭 쇠고기로만 해야 하나요?

[ㅇㅇ]

시할아버지 제사 지내는데요
그동안 산적은 쇠고기로 하는거라고 해서 항상
쇠고기로 했는데 어제 장 보면서 산적용 고기를 못 샀네요
돼지고기 밖에 없는데 돼지고기로 해도 될까요?
사실 제사 지낸 산적은 거의 안 먹어서 아까웠어요
산적용으로 사면 2만 가까이 하더군요
오는 손님도 없고 남편과 둘이 지내는데 돼지고기산적도
된다면 돼지고기로 하고 싶네요

[..]

여동생네 동서는 돼지고기로 산적한다고 하더라구요

[울 셤니]

소고기 싫어하셔서
항상 돼지 덩어리 살코기 사다가
수육으로 해 놓으셨어요
진짜 뻣뻣하고 맛없....ㅋㅋ
충북분이셔서인지 음식은 정말
맛없게 하시더라구요
저 시집오자마자 장금이 대접 받음

[.......]

그럼요
소고기는 식고 다시 뎁히면 질겨진다고 돼지고기로 하는집도있어요

[수육해]

뭔고기든 상관없음 홍등백서니 하는 것도 필요없고 둘이서 지내는거 본인 먹고픈거 조합해서 올리면 됨 솔까 후라이드치킨도 괜찮 시대에 맞게 하는 융통성도 발휘해야

[..]

울시댁은 삼겹살 껍데기까지 붙어있는 걸로 큰 판으로사서 그대로 통으로 삼겹살통찜으로 만들어서 올리고 제사 끝나고 수육스타일로 잘라서 내면 다들 이것만 먹어요. 경상도 친정은 산적종류별로 몇가지나 하고 다 손가락 길이만큼잘라서 길게꿔어서 쌓아두는 힘든일이었는데..

편하게 하세요. 이왕이면 맛난걸로

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제주도 젯상에 올라가는 돼지고기 산적 한번보세요. 꼬지에 얇은돼지고기 몇개 꽂아서 구운거 올리던데 맛나보이더군요

[앗]

저도 제주식 말씀드릴라고 했어요.
제주도도 제사 진짜 자주(?) 빼지 않고 하는 곳이더라구요. 거기는 떡도.. 떡이 아니라 보리빵도 올리고 특이해요. 여하튼 소고기 산적이 아니라 돼지고기로 산적하는데, 그거 진짜 맛있어요. 꼬지에 꽂아서 하는데 양념을 어떻게 하는지는 잘 모르겠지만 확실히 제주는 돼지고기 요리가 맛있더라구요. 잔치나 사람모임에서 돼지고기 그냥 양념없이 삶아내도 어쩜 그렇게 맛있게 삶는지.
여하튼 돼지고기 산적도 있다는 말씀.

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우리집은 돼지, 소 두가지 다 올려서 돼지로 소가 대치될 수가 없는데, 다른 지역은 둘 중 한가지만 올리는군요