아욱국을 처음 끓이는데요...

[.....]

ㅌ레이더스에서 사왔는데
레시피보니까
꺾어서 껍질을 벗기라는데

꺾이지가 않아서요..
혹시 다 꺽어서 벗겨서 파는 건가여??

그냥 끓여도 될까요?
또 굵은 소금으로 막 치대라는데
그건 해야하나요?

근대국은 끓여본적 있는게
그 때처럼 멸치국물내서
된장풀고 그냥 끓이는 게.아닌가봐요 ㅜㅜ

[...]

전 그냥 굵은줄기 다 떼고
이파리들 깨끗이 서너번 씻은거 주물주물 치대다가
쌀뜨물에 멸치국물 진하게 내고
감자 마른새우 된장 넣고 아욱 넣어요.
한 소끔 끓인 후 파,마늘 넣음 끝.
맛있어요.

[ㅇㅇ]

왜 꺾이지 않을까요?
줄기부분 딱 꺾듯이 하고는 잡아당기면 줄기껍질이 벗겨져요.
마치 고구마순 벗기듯이.

그리고 소금에 치대지말고
그냥 물에 적셔 그 그릇에 대고 치대면 푸른 물 빠져요.
몇번 헹구고 썰어서 근대국 끓이듯 하면 돼요.

[전]

그냥 씻어서 썰어서 너무 뚜꺼운 줄기는 버리고
다담된장 간으로 끓입니다
양파정도 썰어넣고

항상 맛있음요

[전님과 똑같이]

그냥 씻어서 썰어서 너무 뚜꺼운 줄기는 버리고
다담된장 간으로 끓입니다
양파정도 썰어넣고222

멸치육수를 쓰기도 하고요
콩나물을 한웅큼 같이 넣어줘요..

아욱국 한 냄비 끓이면 끝까지 맛있게 먹어요

[ᆢ]

줄기 껍질 벗기는거 쉬워요. 조개살 넣고 끓이면 맛있습니다.

[......]

안치대고 안벗겨도 괜찮어요 333
억센줄기만 좀 잘라내도 좋아요