어제 뉴스에 빵명장;;

[ㅁㅁ]

서울근교 빵명장이 운영한다는카페겸 베이커리
대부분 사설에서 인증받은거라 진짜 명장은 아니라고 나오던데..
속은느낌@
저 빵순이라 남편이랑 유명하단 빵집 가는게 취미인데..
근데 뉴스서 인터뷰하신분은 네이버쳐도 안 나오네요.
우리나라 진짜 명장은 열명 좀 넘는다고ㅠㅠ

[00]

어디 빵분야만 그럴까요 ㅋㅋ
우리나라는 전문성 빙자 사기꾼이 정말많아요

[...]

근교에 많이 생겨서 나들이삼아 가긴 좋던데...

[보통]

박찬회
박찬회 화과자

임헌양
'브레댄코'
신라명과 상임기술 고문

권상범
리치몬드 과자점

김종익(36년생인데 브랜드 못찾겠음)

서정웅
코른베르그

김영모
김영모 과자점, 페르에피스

안창현
안스베이커리

함상훈
함스브로트

홍종흔
홍종흔 베이커리

송영광
명장텐

박준서
명장시대

인재홍
빵과 당신

이흥용
이흥용 과자점

김덕규
김덕규 과자점

직업인으로서 제과제빵 요리사가 큰 밀가루 포대, 감자 포대
나르고 반죽도 크고 육체적으로 힘들어서 여자들이 전문직업인 되기 어려웠고 지금도 여자가 있기는 한데 남자가 많고 외국도 전문 요리사는 남자들이 많아요.

[호수풍경]

두군데 가봤네요...
다르긴 달라요...

[명장시대]

우리동네에 있는데 주말엔 주차부터 힘들어요. 사람이 항상 바글바글.... 빵은 맛있긴 한데 비싸요. ^^

[ㅇㅇ]

명장받고 유명해지면 체인점 열개 스무개 막 늘려서 공장돌리니
결국 빠바나 다를게 없다는,..

[전]

브레덴코는 좀 아니던데,

[..]

저 위에 김종익명장은 압구정동 현대아파트 금강쇼핑센타의
김종익제과(봉베이커리)에요.

[---]

브레덴코는 좀 아니던데,22222222
세상 맛없음.ㅠ

[..]

리치몬드 김영모는 방송에도 나오잖아요.
전에 ebs에 리치몬드 창업자 나오던데
빵 남으면 다 페기 경찰서 고아원 기부를 수십년 했다고 밀가루 유기농 비정제 설탕.
계란도 무정란이 시골 산지 계약해서 쓴다고 그런거 보면 명장이라는 생각들던데요

[....]

안스베이커리 명장시대 다 별로...
타이틀보다는 맛과 취향으로 찾아요.

[…]

명장 아니라도 어라나 맛있는 빵들이 널렸는데요.
취향따라 정하세요~