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간단하게 무청으로 해 먹을 수 있는 것?

요리못함 조회수 : 1,060
작성일 : 2021-10-31 11:39:37
남편이  가끔 본인이 일요일마다 가서 하는 주말농장에서 무청을 가져오는데
무청김치도 있다는데
제가 워낙 뭘 만들어 먹는걸 잘 못하고 엄두고 안 나서
거의 버리게 됩니다.

이웃 주는것도 일감 떠 넘기는것 같아 좀 그렇고..

무청으로 소비할 수 있는 간단한 요리법 있으면 알려주세요

IP : 61.4.xxx.241
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.10.31 11:41 AM (218.50.xxx.219)

    무청을 데쳐서 잘라
    멸치 한줌, 된장 풀어 지저먹어요.

  • 2. 저도
    '21.10.31 11:48 AM (119.64.xxx.11)

    말려서 손질하는거 귀찮아서
    다 삶아서 소분해서 냉동실에 넣어두고
    윗님처럼 지져먹어요

  • 3. ㅁㅁ
    '21.10.31 11:52 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    지금 말릭 딱 좋은
    바삭 말리면 삶기힘드니 누릇 꾸덕정도만 말려 삶아 찬물 넉넉히에
    물 갈며 담가 잡내 우려요
    (이거 맛보면 시장 시래기 못먹음 ㅠㅠ)
    잘씻어 냉동에 갈무리해두고

    들기름 된장.간장 취향맞춰 쌀뜨물 자작 일반밥통에 취사
    부들부들한 시래기나물 탄생
    시래기깔고 고등어 갈치 조림
    감자탕 시락국

    아주 아주 살림밑천이됩니다

  • 4. 작약꽃
    '21.10.31 11:56 AM (211.179.xxx.229)

    들기름,된장,마늘,파 넣고 무쳐놨다가 양념베면 물붓고 지집니다

  • 5. ...
    '21.10.31 12:07 PM (49.161.xxx.218)

    삶아서 냉동보관해놓고
    생선조릴때 넣어서 조리면 무청만 먹게되요

  • 6. 참좋아해요
    '21.10.31 12:20 PM (112.169.xxx.222)

    데친 무청,된장 조금,고추가루,파,마늘,들기름을 함께 조물조물 버무려
    냄비 바닥에 물 넣고 위에 얹어 약불에 좀 오래 익혀요
    전체적으로 양념은 연하게,,
    이 또한 밥도둑이에용

  • 7. ...
    '21.10.31 1:11 PM (211.212.xxx.185)

    무청조림 네가지버전으로 해보세요.
    윗님방법에 된장 대신 새우젓 그리고 각각에 마지막에들깨가루 넣는걸로요.
    국물멸치 잔멸치 마른새우 북어채 등등 건어물 낙넉히 넣고 같이 조리면 훨씬 더 맛있어요.
    들깨가루는 처음부터 넣는 것 보다 마지막에 넣고 대충 섞은뒤 불끄는게 더 고소해요.

  • 8.
    '21.10.31 1:42 PM (119.64.xxx.182)

    소금에 절여서 베란다 한켠에 뒀다가 우려내서 생선조림 밑에 깔아요.
    한없이 들어가요. 시레기 보다 맛있어요.

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