자반 고등어로 김치조림 하면 맛이 별루겠죠?
작성일 : 2021-10-16 18:43:31
3314269
저는 조림을 좋아하는데요
생물 고등어 김치 조림 맛을 하고 싶어요
자반고등어 김치조림은 맛도 안나고 짜고 그렇겠나요
IP : 1.229.xxx.73
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.10.16 6:45 PM
(183.96.xxx.113)
-
삭제된댓글
쌀뜨물에 담가 두었다 하세요 소금기 빠지게
간이 있어서 그 나름의 맛이 있어요
2. ㅇㅇ
'21.10.16 6:55 PM
(122.35.xxx.151)
윗분 말씀처럼 짠기 빼서 하세요.
저는 먼저 김치가 반쯤 익으면 그때 짠기 빼놓은 고등어자반을 올리고 심심한 양념 끼얹어 지집니다.
처음부터 같이 지지면 고등어가 너무 익어서 부스러지고 맛도 덜해서요.
3. ...
'21.10.16 7:06 PM
(221.151.xxx.109)
전 어떨 땐 일부러 자반고등어로 해요
덜 부스러지고 좋아요
양념은 약간 삼삼하게 하시고요^^
4. ryumin
'21.10.16 8:35 PM
(180.68.xxx.145)
신혼 때 남편이 저보다 일찍 퇴근한 날 자반고등어로 고등어 조림 만들었더랬어요. 물론 윗댓글님들이 말씀하시는 짠기 빼는 작업도 없이 그냥 만들었더라구요. 맛은.. 음... 그 다음부터 요리는 절대 안시키고 제 담당이 되었어요. 알고보니 군대에서 취사병이었다는~~ 아마 요리 안하려는 남편의 큰 그림이였던 것 같아요.
5. ㅇㅇ
'21.10.16 10:17 PM
(49.167.xxx.50)
-
삭제된댓글
안 짠가요? 자반 자체가 소금 팍팍 친건데 거기다가 김치간까지 하면..
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