오이무침 물 안생기게 되나요?
작성일 : 2021-10-07 21:02:34
3308729
물안생기고 양념에 잘 무쳐진 오이무침 하고싶은데
늘 물이 생겨서 양념이 씻긴다 해야하나? 그렇게 되더라구요.
올리고당에 절이거나 데치면 안생긴다는데 다른 방법은 없을까요?
IP : 119.64.xxx.75
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'21.10.7 9:05 PM
(183.97.xxx.99)
집에 혹시 루크루제 냄비 있나요?
절여진 오이에 큰 채에 담고 무거운 냄비를 한시간 가량
올려 놓으면 물이 쭉 빠져요
늙은 오이 그렇게 많이 했네요
절일 때
소금 식초 설탕 다 넣구 절이고 씻지 마세요
양념엔 고추가루 넉넉히
물엿 , 다진마늘 조금(물 생겨요) 등등
2. ㅇㅇ
'21.10.7 9:09 PM
(222.97.xxx.75)
-
삭제된댓글
소금에 약간절인후
꼭짜요
3. 가을날에
'21.10.7 9:13 PM
(221.147.xxx.43)
제가 유튜브 보며 알아낸건데ᆢ
뜨거운 소금물에 10분절인후 냉수로 씻어 무침 물안생겨요
4. ..
'21.10.7 9:46 PM
(114.200.xxx.117)
그냥 다른반찬 다 놓고
다들 밥먹기 시작전 딱 한접시 먹을만큼만 무쳐요.
다 먹어버리니까 뭐 물이고 뭐고 없죠.
5. 아니
'21.10.8 12:39 AM
(122.44.xxx.192)
위에 114님 뜨거운 소금물 절이는거요
썰어서 절이나요?아님 통으로?
ㅜㅜ 왕무식
오늘 오이 사와서 내일 무칠건데 상당히 관심 있습니다^^;;;
6. 제가본건
'21.10.8 9:33 AM
(221.146.xxx.117)
통으로 뜨거운물에 퐁당입니다
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