코팅 웍에 물 끓였다가 깜놀

[sss]

카레를 보통 스텐이나 스타우브 냄비에 끓이는데
오늘 마땅하지 않아서 볶음요리하던 웍에 해봤어요
감자 양파 돼지고기 기름 넣어 볶다가 물을 부어 끓이는데
헉 지난 번 이 웍에 해먹었던 제육볶음 기름으로 추정되는
붉은 기름이 뜨네요

코팅이 흡수한다는 이야기는 들었는데
그럼 설거지할 때 세제같은 것도 다 흡수되었다가
열을 가하면 토해내는건가요?

너무 찝찝해서 쓸 수가.....

[..]

플라스틱이나 코팅 류의 설거지가 원래 잘 되지 않아요
더구나 기름 많았던 음식은 더요
남은 게 떴을 겁니다

[ㅇㅇ]

코팅되어있는곳에 흡착되어있던게 묻어나오는거죠. 뚝배기도 끓여보세요 보글보글 세제거품올라와요.

[...]

그래서 뚝배기나 코팅팬에는 쌀뜨물이나 밀가루로 기름제거하고 세제는
사용하지 않아요..

[sss]

아... 그런데 보통 웍이나 뚝배기엔 기름진 요리를 하게 되는데
곰탕이나 고추기름 내서 끓이는 순두부, 볶음요리 이런거요 ㅜㅜ
세제 안쓰고 어떻게 닦아낼지... 잘 연구해봐야겠네요
감사합니다

[가급적이면]

후라이팬은 요리후 뜨겁게 해서 키친타올로 깨끗이 닦는게 좋아요.
그리고 식은 후 맑은 뜨거운물로 한번 헹구기만 하세요~
유리 사기 스텐 아닌건 세제 굳이 쓰지마시길...
뜨거운물로 씻어요.

[음]

그래서 스텐과 유리에만 세제를 써야해요.