소고기무국 끓인후 뿌연찌꺼기

[pos]

소고기무국을 끓였는데요
양지를사서 잘라서 디포리육수낸 국물에
넣고 팔팔 무넣고 끓였는데요
국이 고기 끄스러미?들로 탁해보이네요
양지를 통으로 끓인후 잘라넣어야 맑게되나요?ㅠ

[위에]

뿌연건 수저로 걷어 내야죠

[그거 걷어내면]

맑아집니다.

[형님들]

밑에 깔렸던데ㅜ
다 걷어낼까요?

[끓여보세요]

끓으면 위에 부글부글 올라와요
그거 다 걷어내야 해요

[네ㅠ]

거품이랑 다 걷어냈는데
고기 찌끄러기들이 국물속에
다 섞여있네요.

[...]

소고기를 끓는물에 한번 데쳐서 넣으면 거품이 확 줄어요

[네]

찬물에 넣고 끓여서 그런가봐요.ㅡㅡ
매번 통양지를 끓는물어넣고 푹 삶아서
꺼내서 잘라서 다시 넣고 무넣고 끓이는데
이번에 잘라진 양지를사오고 급한맘에
찬물에 때려넣었더니 국이 찌끄러기가 많네요..
배워가요.ㅠ 답글주신분들 맛점하세요~~