새우찌는 요령을 알려주세요.
작성일 : 2021-10-04 17:16:43
3306522
휜다리활새우를 사서 찜기에 쪄서 먹었어요 .
해산물이라 약간 비릿함은 어쩔 수 없겠지만 쪄내고 보니 내장인지 물이 나왔더라구요.
제가 잘못 조리한건지.
어찌 찌면 맛나게 먹을 수 있을까요
IP : 59.31.xxx.177
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 천일염
'21.10.4 5:22 PM
(112.170.xxx.251)
팬 두께 두꺼운거(3중, 5중)
굵은 천일염 깔고
새우를 대충 2겹이내 넣어요.
그리고 10분 이내 찌면
맛있게 쪄져요
그냥 찜기가 아닌 무조건 굵은 소금위에 두고 쪄야 맛있어요
2. 원글
'21.10.4 5:29 PM
(59.31.xxx.177)
소금을 깔고 찌지 않아서 그런가보네요.
끓는물에 찜기올려 쪘거든요.
감사합니다.
3. 근데요
'21.10.4 5:37 PM
(58.232.xxx.148)
소금은 왜 까는 건가요?
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