동그랑땡 반죽할때 밀가루

[초보]

반죽할때 밀가루 조금씩 넣으시나요?
이번 추석에 처음으로 검색해보고 만들었는데 옆에서 자꾸 밀가루를 조금 넣는거라며 뭐라고 해서요.
제기억에 엄마는 텁텁하다고 안넣으셨던거 같은데 가르쳐줄 엄마는 이제 안계시네요ㅜㅜ

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소고기, 돼지고기 간 것과 두부 물기 꼭 짠것 조금, 파, 마늘, 후추, 간장 조금, 소금 간 조금, 참기름넣어 치대면 밀가루 안 넣어도 맛있어요.

[...]

저희는 계란만 넣어요. 밀가루 안넣는데 아주 조금 넣는건 상관없을듯 하기도 합니다.

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소고기보단 돼지고기 간 걸 조금 더 넣구요 고기 간을 간장, 마늘, 파, 후추로 따로 하고요 두부 물기 짠거는 고기의 양보다 반도 안되게 넣고 소금, 후추, 참기름으로 따로 간해서 고기 간 한것과 합쳐요. 그 다음에 전체적으로 참기름 조금 더 넣고 치댑니다.

[저는]

고기갈은것과 양파 마늘 당근 대피나 쪽파(소금과 후추)만 넣고
두부는 넣지 않아요.
잘 섞어서 치댄후에 숟가락으로 뚝뚝 떠서 밀가루에 굴린후 풀어놓은 달걀에 넣었다가 부쳐냅니다.
앞으로는 몰라도 현재는 이 방법으로 합니다.

[..]

소고기1 돼지 3 밀가루 달갈 안넣어요
양파
파 마늘 참기름 넣구요
집집마다 다르죠

[음]

밀가루말고 빵가루 조금 넣으면 맛있대요

[..]

동그랑땡
고기 뭉쳐서 하면 안 넣고
겨란물에 다 같이 때려넣고 하면
한숟가락 정도는 넣고...

[원글]

다들 가르쳐주셔서 감사합니다
집집마다 다르다는 말씀이 맞나봐요
저는 두부는 꼭 넣는건줄 알았는데 두부 안넣으시는 댁도 있네요.
밀가루는 안넣어도 되는거구요.
제가 한건 뭐가 부족했는지 그렇게 맛있진 않았어요ㅜㅜ

[원글]

댓글들만 읽어도 맛있을것 같아요
저는 참기름도 안넣었네요.

[…]

두부 넣으면 뭉쳐지지 않고 부스러지고 맛이 없어져요
만두속이랑 달라요

[...]

밀가루 넣으면 식감이 달라져요.
끈적, 식었을때 뻣뻣..

[ㅇ]

찹쌀가루 한두 수저 넣어요
치대기 힘들어서 잘 뭉치라고

[전 한근당]

부침가루 한수저 넣어요.
두부는 1근당 4분의 1모가 적당.
돼지만으로도 맛있어요