남은 게장 국물로 뭐하세요?

[간장게장]

이번에 간장게장이 맛나게 잘 됐어요.
아침에 마지막 두개를 잘라 정리하고 나니
게장 국물이 남는군요.
냉장고에 오래 있으면 간장이 변하고
냉동고는 비좁고
버리자니아깝고
살림 고수님들 남은 간장 게장 국물을
어찌 사용할까요..?

[..]

마늘장아찌 그런 거 했어요

[ㅇㅇ]

어묵볶음, 메주리알 장조림, 꽈리고추멸치볶음 등 다양한곳에.

[생선조림]

간장베이스 생선조림할때 좋더라구요.

[모모]

전복을사서
전복장조림 하세요

[..]

게 비린내나고 버리는 게 맞아요

[막대사탕]

한번 끓여서 식혀서
각종 양념에 기본 양념 으로
사용하세요

[ㅇㅇ]

사태살로 갈비찜 했다가 폭망 했구요 ㅋㅋㅋ
진심으로 고기값이 아까웠어요
장조림도 비슷하게 망할거 같아요
생선조림은 같은 바다 출신이라 그런지 괜찮았어요

[그래요?]

게장간장은 뭘 해도 망하던데요?
계란후라이해서 밥 비벼먹을 때만 빼고요

[---]

유명게장집 남은 국물 요리조리 활용해 봤는데 비리고 별루였어요.ㅎ
생선조림하면 맛있다고 했는데,,글쎼요..

[...]

비려요.

[belief]

훈제연어 사다가 반나절 넣어놓고 생미나리 송송 썰어 연어덮밥 해먹어요~

[꽈리고추연어조림]

생강한톨 던져넣고 졸였더니 완전 맛나요.
연어장 할래다 이걸로
전도 우리앤 무조건 게장간장에 찍먹

[그냥]

비려서 다먹으면 바로 버려요

[..]

생선조림도 비추에요 ㅠ

[만능간장]

냉장보관 국간장으로 한달까지 사용 가능해요
된장국에 크게 한국자씩. 미역국에도
오징어볶음. 가지볶음 제육볶음 닭볶음 등 요리에도
한국자씩.
순두부찌게에 넣어도 너무 맛있어요

게진액 가라앉아있는거 흔들어서 사용하세요


물론 한번 팔팔 끓여서 보관해야해요
윗분 팁은 안해봤는데 생강너서 끓이는방법도 좋을듯요


솔직히 비려서 버리는게 맞다는분들 노이해인게

제가 제 주변인들한테 나름 요리쪽 장금이거든요
저는 간장게장을 일부러 담그는이유가 베이스 만능 간장으로 제 요리에
비법이거든요
주변인들로부터 하도 맛있다 비법이뭐냐 하는탓에
되려 이 비법간장 나눠주려고 간장게장을 넉넉히 담굴정도인데

버린다는분들 이해가 안가요

[의견수렴]

오랫만에 댓글 만선..고맙습니다.
끓여서 두고 댓글에 올라온 요리들 해먹을께요

[‥]

간장게장 소스 참 아까운데‥ 활용법 시도해봐야겠네요.